Famille Perrin : Les Cornuds 2022
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Avaliação e classificação
J. RobinsonDescrição
Características e Dicas de Prova do Cuvée Les Cornuds 2021 da Famille Perrin
Prova
Cor
A cor revela um tom vermelho intenso, luminoso e profundo, realçando a concentração do vinho.
Nariz
O aroma seduz pela sua riqueza aromática, centrada em notas generosas de frutos negros, lideradas pela amora e groselha preta.
Palato
No palato, o vinho destaca-se pela sua harmonia e complexidade, sustentadas por uma frescura bem controlada. O final longo e saboroso prolonga as sensações com aromas persistentes de fruta fresca.
Serviço e Conservação em Adega
Para uma apreciação ideal, sirva a 18°C sem decantação prévia. Este vinho pode descansar em adega até cerca de 2027.
Um grande vinho do Rhône Valley que combina vivacidade e riqueza aromática
A Propriedade
Fiel à viticultura artesanal, respeitadora do terroir e da natureza, Famille Perrin afirmou-se ao longo das colheitas como um dos nomes de referência no Rhône Valley. Pioneiros na adoção da agricultura biológica já em 1950 e da biodinâmica em 1974, os Perrin elaboram vinhos de grande elegância, aclamados internacionalmente pela sua qualidade e finesse.
O Vinho
O cuvée Les Cornuds, da Famille Perrin, provém da denominação Vinsobres, situada a cerca de vinte quilómetros a norte de Châteauneuf-du-Pape. A família cultiva um único vinhedo de 60 hectares, dividido entre terraços e encostas. Este terroir, os crus mais setentrionais do sul do Rhône Valley, assenta num solo complexo: marga pedregosa e arenosa nas encostas, aluvião quaternário pedregoso nos terraços, conferindo aos vinhos riqueza, frescura e equilíbrio.
A Colheita
A colheita de 2022 foi marcada por condições climáticas contrastantes, com um inverno e primavera secos seguidos de um verão quente, mas precipitações oportunas em meados de agosto promoveram um amadurecimento progressivo das uvas. Apesar de produtividades heterogéneas consoante as parcelas, a qualidade sanitária foi excelente.
Vinificação e Envelhecimento
Vindimadas manualmente, as uvas são selecionadas, desengaçadas e vinificadas por parcela. As Syrahs submetem-se a fermentação em cubas de cimento e barricas, enquanto as Grenaches fermentam em cubas de cimento, acompanhadas por pigeage ou remontagem. Segue-se a fermentação malolática e a assemblagem.
Assemblagem
Grenache e Syrah
