Famille Perrin : L'Andéol 2023

Características e notas de prova do L'Andéol 2023 Famille Perrin

Prova

Cor
A cor revela um vermelho rubi profundo, ao mesmo tempo intenso, brilhante e repleto de elegância.

Nariz
Exibindo uma complexidade sedutora, o bouquet aromático abre com notas de especiarias e frutos negros, realçadas por um delicado toque de morango silvestre que traz uma agradável sensação de frescura.

Boca
Corpulenta e saborosa, a boca oferece uma potência perfeitamente equilibrada por uma grande frescura. A textura revela-se sedosa, sustentada por taninos maravilhosamente finos. A boca desenvolve sabores generosos de frutos negros em compota e notas de garrigue, estendendo-se até um final longo e persistente.

Harmonização

Este vinho tinto harmoniza maravilhosamente com paleta de veado em crosta de ervas ou queijo Picodon maturado em azeite. De forma mais geral, acompanhará idealmente pratos generosos de inspiração mediterrânica, como cordeiro grelhado ou pratos aromatizados com ervas da Provença.

Serviço e guarda

O L'Andéol 2023 pode ser apreciado na sua juventude, mas possui também o potencial de envelhecimento necessário para evoluir em cave até cerca de 2033.

A elegância e a potência de um vinho tinto de Rasteau

A propriedade

A história moderna da Famille Perrin começa em 1909 com a aquisição do Château de Beaucastel por Pierre Tramier. Situada no Vale do Ródano, na França, esta ilustre propriedade é atualmente gerida por Jean-Pierre e François Perrin, juntamente com a quinta geração: Marc, Pierre, Thomas, Cécile, Charles, Matthieu e César. Pioneira na viticultura ambientalmente responsável, a propriedade adotou a agricultura biológica já em 1950, seguida pela biodinâmica em 1974. Membro da prestigiada rede Primum Familiae Vini, a família gere um vinhedo de 300 hectares, produzindo vinhos reconhecidos mundialmente pela sua autêntica expressão do terroir.

O vinhedo

Este vinho provém de uma parcela arrendada de dois hectares, idealmente situada no sul da denominação Rasteau. As vinhas orientadas a sul beneficiam de uma proteção natural contra o vento mistral. O terroir é constituído por antigos socalcos pedregosos assentes sobre margas arenosas e argilas do Pliocénico, oferecendo condições ótimas para a maturação das uvas, preservando ao mesmo tempo uma agradável mineralidade.

A colheita

O ano começou com um inverno suave, seguido de uma primavera seca. O verão revelou-se particularmente quente, com temperaturas elevadas em agosto e setembro. Apesar de uma ligeira falta de precipitação, estas condições climáticas revelaram-se ideais para alcançar uma maturação perfeita dos bagos. A vindima começou no final de agosto, sob um sol radiante, permitindo colher os frutos em estado de saúde impecável.

Vinificação e estágio

Fiel aos princípios da biodinâmica, o L'Andéol 2023 é vinificado em parte com cachos inteiros e em parte com uvas desengaçadas. A fermentação ocorre a temperaturas controladas, com pisas cuidadosas e remontagens para uma extração suave. Após a fermentação maloláctica, o vinho passa por um ano de estágio repartido entre cubas de aço inoxidável com temperatura controlada (90%), para preservar o fruto, e grandes foudres de madeira (10%), que conferem uma subtil complexidade.

Castas

Grenache (95 a 98%)
Syrah (2 a 5%)