Famille Lieubeau : Château Thébaud La Minée 2022

Características e notas de prova do Château Thébaud La Minée 2022 da Famille Lieubeau

Prova

Aspeto
Uma tonalidade amarela pálida com reflexos dourados revela-se no copo, sublinhando um belo brilho e uma viscosidade generosa.

Nariz
O nariz abre-se com aromas cítricos vibrantes, como limão e toranja. Com o arejamento, revela uma bela complexidade, com notas de pera fresca, flores brancas, bem como subtis toques fumados, anis e funcho.

Boca
O ataque na boca é untuoso e cremoso, rapidamente equilibrado por uma fina tensão ácida. O conjunto mostra-se amplo, vibrante e apetitoso, sustentado por delicadas notas amargas. O final, longo e esguio, destaca-se por uma persistência salina e iodada típica do seu terroir, acompanhada por subtis ecos florais e cítricos.

Harmonização gastronómica
Este vinho branco de França sublima frutos do mar e mariscos nobres, como lavagante com beurre blanc ou vieiras salteadas. Combina também maravilhosamente com pratos de peixe refinados, como pregado en papillote ou robalo em crosta de sal, bem como com carnes brancas estufadas, como pá de borrego cozinhada em lume brando.

O renascimento de um terroir histórico em Muscadet Sèvre et Maine

A propriedade
Fundada em 1816 por Joseph Grégoire Lieubeau, uma criança órfã acolhida em Nantes, a Famille Lieubeau cultiva hoje 70 hectares de vinhas no Vale do Loire. Atualmente liderada por Pierre e Chantal Lieubeau, acompanhados pelos seus filhos François, Vincent e Marie, a propriedade distingue-se pelo profundo respeito pelo ambiente. Certificada em modo biológico desde 2015, a propriedade alia herança histórica e práticas agronómicas rigorosas para produzir autênticos vinhos do Loire, refletindo toda a riqueza e diversidade dos terroirs do Pays Nantais.

O vinhedo
Localizada em Château-Thébaud, a sul de Nantes, a histórica parcela de La Minée estende-se por 3,5 hectares no seio da denominação Muscadet Sèvre et Maine. Este terroir único, debruçado sobre a confluência do Sèvre e do Maine, assenta num subsolo de rochas metamórficas de gnaisse que proporcionam uma excelente drenagem. Cultivadas em modo biológico, com uma elevada densidade de 6500 cepas por hectare e podadas segundo o método Guyot nantaise, estas vinhas beneficiam de um trabalho do solo integralmente realizado a cavalo, garantindo um impacto ambiental mínimo.

A colheita
O ano de 2022 marca um momento histórico para a propriedade, pois corresponde à primeira vindima da parcela de La Minée. Esta colheita é o culminar de vários anos de meticulosa reestruturação do vinhedo, incluindo a sacha, a recuperação dos arames de condução e a replantação de cerca de 40% das cepas em falta.

Vinificação e estágio
Para honrar este terroir, o Château Thébaud La Minée 2022 beneficia de uma abordagem enológica singular. O estágio prolonga-se durante 36 meses sobre as borras, repartido por três recipientes distintos: o tonel de carvalho, a barrica e a ânfora de terracota. Este lote final confere ao vinho uma subtil pátina e uma bela complexidade organolética.

Casta
100% melon de Bourgogne