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E. Guigal : Crozes-Hermitage 2021
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Vamos falar sobre este produto!
Um harmonização em mente? Uma questão sobre a colheita? Comparação com outro produto? Encontre as respostas aqui...
Descrição
Características e notas de prova do E. Guigal Crozes-Hermitage 2021
Prova
Aspeto
Cor muito escura e profunda.
Nariz
Aromas de pequenos frutos vermelhos (cereja, morango) realçados por delicadas notas amadeiradas.
Boca
A boca é estruturada por uma trama tânica bem definida, com toques de rebento de cassis, cassis e baunilha.
Serviço
Para uma experiência de prova ideal, sirva entre 16 e 18 °C.
Harmonização
Ideal com carnes vermelhas, sobretudo caça, bem como com queijos.
Um vinho tinto generoso e vivo de Crozes-Hermitage
O domínio
Fundado em 1946 em Ampuis por Etienne Guigal, o Domaine E. Guigal foi retomado pelo seu filho Marcel em 1961. Hoje, a 3.ª geração dá continuidade ao legado e aos valores desta Casa familiar, um nome emblemático do Vale do Ródano. Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage: o domínio E. Guigal cultiva um mosaico de vinhas repartidas por inúmeras denominações, oferecendo uma gama de vinhos de qualidade irrepreensível. Ao longo das colheitas, a Casa E. Guigal cresceu consideravelmente, tendo adquirido nomeadamente o famoso Château d'Ampuis em 1995, assim como várias propriedades vitivinícolas (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine e Château de Nalys em Châteauneuf-du-Pape).
A vinha
Esta cuvée Crozes-Hermitage provém de solos argilo-limosos e areno-cascalhentos. As vinhas, com cerca de 35 anos e maioritariamente situadas em encostas, são provenientes sobretudo das aldeias de Gervans, Mercurol, Larnage e Crozes-Hermitage.
Vinificação e estágio
Vindima e vinificação tradicionais, com temperaturas controladas durante a fermentação alcoólica. A maceração deste vinho do Vale do Ródano dura cerca de três semanas.
Casta
Syrah (100%).





