E. Guigal : Crozes-Hermitage 2021

Características e conselhos de prova do Crozes-Hermitage 2021 de E. Guigal

Prova

Aspeto
Cor muito escura e profunda.

Nariz
Aromas de pequenos frutos vermelhos (cereja, morango) realçados por delicadas notas de madeira.

Boca
Boca estruturada por uma espinha dorsal tânica bem definida, realçada por notas de rebento, groselha‑preta e baunilha.

Serviço

Para um melhor desfrute, servir entre 16 e 18 °C.

Harmonização

Ideal com carnes vermelhas, especialmente caça, bem como queijos.

Um vinho tinto generoso e vibrante de Crozes-Hermitage

A propriedade

Fundada em 1946 em Ampuis por Etienne Guigal, E. Guigal passou a ser dirigida pelo seu filho Marcel em 1961. Hoje, a 3.ª geração perpetua o património e os valores desta emblemática Casa familiar do Vale do Ródano. Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage: a E. Guigal cultiva um mosaico de vinhas em numerosas denominações, oferecendo uma gama de vinhos de qualidade irrepreensível. Ao longo das colheitas, a E. Guigal cresceu significativamente, tornando-se, nomeadamente em 1995, proprietária do célebre Château d’Ampuis, bem como de várias propriedades vitivinícolas (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine e Château de Nalys em Châteauneuf-du-Pape).

A vinha

Esta cuvée de Crozes-Hermitage provém de solos argilo-limosos e arenoso-cascalhentos. As vinhas, com cerca de 35 anos e maioritariamente plantadas em encosta, situam-se sobretudo nas aldeias de Gervans, Mercurol, Larnage e Crozes-Hermitage.

Vinificação e estágio

Vindima e vinificação tradicionais, com controlo de temperatura durante a fermentação alcoólica. A maceração deste vinho do Vale do Ródano dura cerca de três semanas.

Lote

Syrah (100%).