Domaine Zind-Humbrecht : Caisse Riesling "Heimbourg" 15, 16, 18, 20, 21, 22

A expressão de um elegante e mineral Riesling da Alsácia através de seis colheitas contemporâneas

A propriedade

Fundado em 1959 na sequência da união de duas famílias de viticultores, o Domaine Zind-Humbrecht é uma verdadeira referência na Alsácia. Situada em Turckheim, a vinha estende-se atualmente por 40 hectares em terroirs excecionais. Hoje, Olivier Humbrecht, o primeiro francês a tornar-se Master of Wine, é o proprietário e diretor-geral desta prestigiada propriedade. Pioneira e profundamente respeitadora do seu ambiente, a propriedade distingue-se pela sua viticultura certificada biológica e biodinâmica, procurando sempre expressar a autenticidade dos seus solos.

A vinha

Este vinho provém do terroir de Heimbourg, situado em Turckheim, na Alsácia. As vinhas, plantadas em 1994, prosperam numa encosta íngreme com excelente exposição sudoeste. O solo, pouco profundo e bastante pedregoso, é composto por margas calcárias do Oligoceno. Este solo margo-calcário, particularmente rico em ferro, confere ao vinho o seu caráter único. Os rendimentos são estritamente limitados a 21 hl/ha.

A caixa

Esta caixa de Riesling “Heimbourg” é um convite refinado à descoberta de 6 grandes colheitas da história contemporânea deste grande vinho branco da Alsácia:

2022
Cor amarelo dourado pálido, com um nariz expressivo após arejamento ou decantação, revelando intensos citrinos e uma clara assinatura calcária com notas pedregosas e de fruta branca. Na boca, o vinho é vivo, maduro e preciso, sustentado por uma acidez vibrante e um final seco.

2021
Bela cor amarela brilhante. O nariz apresenta uma fina mineralidade calcária, realçada por notas de citrinos e bergamota, com um toque especiado. Na boca, é tenso, impulsionado por uma acidez viva e refrescante, com um final fino e elegante.

2020
A cor revela um tom amarelo-palha pálido. O nariz é marcado pelo calcário de Heimbourg, combinando citrinos e uma mineralidade complexa com nuances austeras e fumadas. Na boca, o vinho seduz pela sua delicadeza e precisão, sustentado por uma acidez madura e afirmada.

2018
Cor amarela intensa e vibrante, com um nariz muito apelativo que combina mineralidade calcária e notas florais, seguido de aromas mais clássicos de citrinos com arejamento. Na boca, o ataque é elegante antes de dar lugar a uma estrutura mais tensa, conduzindo a um final longo, preciso e firme.

2016
Cor amarela brilhante, com um nariz solarengo que evoca de imediato maturidade e intensa fruta. Na boca, o vinho é encorpado e enérgico, antes de um final realçado por uma salinidade calcária, sugerindo excelente potencial de guarda.

2015
Cor amarela brilhante, com um nariz mineral centrado nos citrinos, ainda marcado pelo estágio sobre borras e necessitando de tempo para abrir. Na boca, é elegante e delicado, longe de um estilo excessivamente potente. O calcário aporta um amargor fino e uma verdadeira tensão, com um final longo, seco e muito clássico, talhado para guarda.

Casta

Este vinho é elaborado exclusivamente a partir de Riesling (100%).