Domaine Weinbach : Riesling Caisse Magnums Grand Cru "Schlossberg" 21, 22 et 23
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Estoque na propriedade – Disponibilidade a partir de 22 de maio de 2026
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Descrição
Uma caixa que reúne três colheitas de um Riesling alsaciano mineral e vibrante, uma expressão excecional do Grand Cru Schlossberg
A propriedade
Fundado em 1612 por monges capuchinhos em Kientzheim, no Haut-Rhin, o Domaine Weinbach afirmou-se como uma referência da viticultura alsaciana. A família Faller é proprietária desde 1898. Atualmente, Catherine Faller e os seus filhos Théo e Eddy dão continuidade a este legado com paixão e exigência. A propriedade é cultivada em modo biológico e biodinâmico, certificada pela Ecocert e Demeter, refletindo um profundo compromisso com a expressão autêntica do terroir.
A vinha
Localizada na parte superior do Grand Cru Schlossberg, na Alsácia, esta vinha estende-se por uma encosta íngreme, virada a sul, oferecendo uma exposição solar ideal. Os solos, pouco profundos e arenosos, assentam sobre um substrato granítico que confere ao vinho a sua assinatura mineral distintiva. Fiel à sua filosofia, a propriedade cultiva as suas vinhas segundo princípios biodinâmicos, certificados pela Ecocert e Demeter. A vindima é realizada inteiramente à mão, no ponto ótimo de maturação.
O vinho
Esta caixa reúne, em formato magnum, três colheitas que marcam a história desta cuvée:
2021 : um nariz elegante de frutos de polpa branca e cera de abelha, realçado por uma bela mineralidade granítica. No paladar, uma estrutura fina e vibrante, sustentada por uma acidez madura e cristalina, com um toque floral. Final puro, longo e persistente.
2022 : um bouquet frutado sustentado por uma vivacidade persistente. O paladar seduz pela sua estrutura vibrante, bem como pela sua acidez viva, cristalina e persistente.
2023 : o nariz revela aromas de frutos de polpa branca e um toque de cera, acompanhados por uma mineralidade límpida com nuances graníticas. O conjunto mantém-se muito fresco e dinâmico. No paladar, a textura é elegante e precisa, sustentada por uma acidez luminosa e bem madura, com delicadas notas florais em fundo. O final é direto, muito puro e prolonga-se longamente.
Castas
Riesling (100%).
