Domaine Partagé - Gilles Berlioz : Les Filles 2024

Características e conselhos de degustação da cuvée “Les Filles” 2024 do Domaine Partagé - Gilles Berlioz

Degustação

Aspeto
O vinho apresenta uma cor profunda, com reflexos dourados, âmbar, verdes e nacarados.

Nariz
O bouquet abre com notas tostadas, fumadas e de cera, evoluindo para elegantes apontamentos intensos de fruta suculenta e cristalizada, especiarias e tons balsâmicos. Surgem aromas de sílex, almíscar, mel, íris, sumo de alperce, citrinos cristalizados, cardamomo, cade, buxo e lúcia-lima.

Boca
Generosa e redonda, a boca revela um perfil reconfortante que combina aromas melados, uma textura macia e aveludada e uma bela mineralidade.

Harmonizações gastronómicas

Este vinho branco harmoniza na perfeição com marisco como lagostins, camarões flambados ou sapateira.

Um vinho branco generoso e mineral de Savoie

A propriedade

Fundada em 1990 por Christine e Gilles Berlioz em Chignin, em Savoie, a Domaine Partagé - Gilles Berlioz nasceu de uma parcela familiar de 80 ares herdada do pai de Gilles. A vinha estende-se hoje por vários hectares repartidos por três blocos. Certificada em agricultura biológica, a propriedade distingue-se pelo trabalho com tração animal, pela vinificação natural e por uma filosofia assente na partilha e no respeito.

A vinha

A cuvée “Les Filles” 2024 provém do lieu-dit Les Châteaux, uma seleção de parcela única plantada com roussanne. As vinhas, com uma média de 28 anos, estão enraizadas em solos argilo-calcários com predominância de argila, com uma exposição plena a sul, favorecendo uma expressão ideal do terroir de Chignin-Bergeron em Savoie.

Casta

Roussanne (100%).