Domaine Faiveley : Meursault 1er cru "Charmes" Joseph Faiveley 2023
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Avaliação e classificação
J. Robinson
J. SucklingDescrição
Características de prova e sugestões de serviço para Meursault 1er cru "Charmes" Joseph Faiveley 2023 de Domaine Faiveley
Prova
Aspeto visual
A cor apresenta um tom dourado característico dos grandes Chardonnays da Côte de Beaune.
Nariz
No nariz, revela uma bonita complexidade aromática, com delicadas fragrâncias florais acompanhadas por algumas notas amadeiradas.
Boca
Na boca, este vinho combina de forma brilhante uma frescura e mineralidade excecionais com a generosidade típica deste terroir de renome. A sua estrutura de corpo médio destaca-se pela excelente energia mineral, que anima e revigora o palato. O equilíbrio entre riqueza e acidez é notável. O final longo e cítrico é de grande precisão.
Harmonizações gastronómicas
Este Meursault acompanha particularmente bem aves, em especial frango e peru.
Serviço e guarda
Meursault 1er cru "Charmes" 2023 revela-se melhor a uma temperatura entre 10 e 12°C. Este vinho pode ser guardado em cave até cerca de 2030.
Um Borgonha branco Premier Cru que alia frescura e mineralidade no terroir Charmes
A propriedade
Fundado em 1825 em Nuits-Saint-Georges, Domaine Faiveley afirmou-se como um dos maiores proprietários de vinha na Bourgogne, com mais de 120 hectares de vinhas. Gerido desde 2005 por Erwan Faiveley, a quem se juntou em 2014 a sua irmã Eve, o domínio permanece na família há sete gerações. O seu excecional património vitícola inclui 12 Grands Crus, 25 Premiers Crus e seis monopólios. Em 2025, ano do seu bicentenário, o Domaine Faiveley obtém a sua certificação biológica.
A vinha
O climat Charmes situa-se na fronteira de Puligny-Montrachet, num terroir excecional onde o Chardonnay se expressa de forma soberba. O nome "Charmes" vem dos carvalhiços, árvores da família das bétulas que em tempos cobriam esta parcela. As vinhas de Meursault beneficiam de solos compostos por limo e pedras, com exposição sudeste. As vinhas são trabalhadas em modo biológico.
Vinificação e envelhecimento
Meursault 1er cru "Charmes" 2023 é vinificado e estagiado em barricas de carvalho, sendo um terço de madeira nova. As uvas provêm de vinhas cultivadas em modo biológico.
Casta
100% Chardonnay.
