Domaine Drouhin : Laurène Pinot Noir 2022

Características e Dicas de Prova do Laurène Pinot Noir 2022 do Domaine Drouhin

Prova

Cor
A cor revela um tom rubi brilhante com reflexos luminosos.

Nariz
No nariz, revela-se uma mistura dinâmica de frutos vermelhos e negros, acompanhada de especiarias frescas e ervas selvagens. O carvalho, delicado e perfeitamente integrado, completa este leque aromático complexo.

Paladar
No paladar, este vinho impressiona pela sua riqueza e complexidade. A estrutura é excelente, com um comprimento notável, atestando o poder da vindima, combinando concentração e requinte.

Harmonizações de Comida e Vinho

Este Pinot Noir harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, aves de caça, queijos maturados ou ensopados com cogumelos selvagens.

Servir e Envelhecimento

O Laurène Pinot Noir 2022 é idealmente servido a 16°C. Este vinho pode ser apreciado agora, mas evoluirá lindamente ao longo de 10 a 12 anos, ou seja, até cerca de 2037.

Um Excepcional Pinot Noir Americano das Dundee Hills, no Oregon

A Propriedade

Durante uma viagem aos Estados Unidos em 1961, Robert Drouhin, a terceira geração da família, descobriu o vinhedo do Oregon e os seus vinhos. Alguns anos mais tarde, após obter o seu diploma em enologia, a filha Véronique estabeleceu-se no Oregon para trabalhar as vinhas com três famílias pioneiras de vinicultores na vasta denominação Dundee Hills.
Foi em 1987 que Robert Drouhin decidiu comprar os seus primeiros talhões nesta denominação.

Ao longo de mais de 30 anos, Véronique Drouhin e o seu irmão Philippe produziram com paixão vinhos naturais sob a marca Domaine Drouhin, reconhecida pela sua qualidade e requinte.

O Vinhedo

As vinhas estão plantadas nas Dundee Hills do Vale de Willamette, no Oregon. A propriedade pratica viticultura sustentável certificada "Low Input Viticulture Environment". Esta cuvée recebe o nome Laurène, a filha mais velha de Véronique Boss-Drouhin, refletindo o apego da família a este terroir excecional.

A Vindima

O ano de 2022 começou com otimismo depois de um inverno ameno e um rebentar precoce das gemas em abril. Uma massa de ar ártico sem precedentes trouxe neve e temperaturas abaixo de zero, provocando a primeira geada alguma vez registada no vinhedo. As condições frescas e húmidas retardaram o crescimento das vinhas em 2 a 4 semanas até junho. Felizmente, o sol abundante e as temperaturas acima da média no final da estação permitiram uma maturação harmoniosa e excelente qualidade das uvas, apesar dos rendimentos mais baixos.

Vinificação e Envelhecimento

As uvas para o Laurène Pinot Noir 2022 são colhidas manualmente em pequenas caixas, depois desengaçadas antes da fermentação com leveduras indígenas. O envelhecimento decorre em barris de carvalho francês com 20% de carvalho novo, selecionados por Véronique em Beaune. Esta seleção de barris confere complexidade, comprimento e profundidade ao vinho final.

Casta

100% Pinot Noir.