Domaine Drouhin : Chardonnay Arthur 2024

Características e notas de prova do Chardonnay Arthur 2024 do Domaine Drouhin

Notas de prova

Aspeto
Este vinho apresenta um traje amarelo pálido a amarelo-limão intenso, ornamentado com reflexos esverdeados na sua juventude.

Nariz
O bouquet aromático revela notas elegantes de flores brancas e raspas de limão cristalizado, enriquecidas por sugestões gulosas de mel e baunilha.

Boca
Com uma potência média, a boca oferece uma textura simultaneamente rica e opulenta. O conjunto revela-se perfeitamente redondo e equilibrado, prolongando-se num final puro e de belo comprimento.

Harmonização
Esta cuvée harmonizará maravilhosamente com mariscos, peixes brancos ou peixes gordos como o salmão. Acompanhará igualmente muito bem carnes brancas e aves em molho cremoso de cogumelos, bem como queijos semi-duros.

Serviço e conservação
O Chardonnay Arthur 2024 aprecia-se idealmente a uma temperatura de 13°C. Oferecerá a sua melhor expressão entre 2028 e 2030, podendo ser guardado em cave para ser apreciado até cerca de 2032.

A elegância do Chardonnay no terroir da Willamette Valley

O domínio
Fundado em 1987 pela célebre família borgonhesa homónima, o Domaine Drouhin floresce no Oregon. Atualmente dirigido pela família Drouhin, com Véronique Boss-Drouhin a supervisionar a vinificação e Philippe Drouhin a gerir a vinha, a propriedade estende-se por 225 acres, dos quais 130 acres de vinhas plantadas. Este domínio pioneiro distingue-se pela sua capacidade de transpor o saber-fazer francês para os terroirs americanos, produzindo vinhos de grande finura, fiéis a uma filosofia de viticultura sustentável.

A vinha
As uvas provêm exclusivamente das parcelas do domínio situadas nas Dundee Hills, no coração da prestigiada Willamette Valley. Este terroir de origem vulcânica beneficia da certificação L.I.V.E. (Low Input Viticulture Environment), garantindo práticas agrícolas sustentáveis. As videiras, de maturação precoce, são sujeitas a um rigoroso controlo dos rendimentos para assegurar uma concentração ideal nos bagos.

A colheita
O ano começou com uma primavera particularmente fria que atrasou o abrolhamento. Felizmente, um verão ameno e seco permitiu recuperar este atraso vegetativo. O estado sanitário das vinhas revelou-se excelente, sem qualquer pressão de doenças. As vindimas puderam assim começar a 23 de setembro, dando bagos com uma acidez ideal para elaborar uma colheita notável, vibrante e harmoniosa.

Vinificação e estágio
A vindima do Chardonnay Arthur 2024 é realizada manualmente em pequenas caixas de 12 kg. Na adega, a prensagem é efetuada com cachos inteiros. Uma parte do mosto fermenta então em barricas de carvalho francês para trazer complexidade e uma suave microoxigenação, enquanto a outra parte é vinificada em cubas de aço inoxidável para preservar o brilho da fruta e a frescura. O lote final é meticulosamente elaborado por Véronique Boss-Drouhin.

Casta
Este vinho é elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay.