Domaine de la Chapelle : La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné 2018

Figo seco e cassis surgem em camadas com notas de terra, ferro e mesquite tostado neste tinto densamente concentrado. Traz taninos poeirentos, com uma ligeira nota amarga, no final bem estruturado. Beber agora até 2025. 1.000 caixas importadas.

Apenas 15% de carvalho novo, mas ainda assim é bastante perceptível (embora deva harmonizar com o tempo), com boa fruta de baga rica por baixo. Encorpado, muito mesmo – com bastante peso. O álcool parece um pouco desequilibrado e a carga tânica é maciça. Parece um toque sobre-extraído e pesado no palato; falta-lhe a leveza de toque de 2016. Há, no entanto, uma boa sensação de finesse textural, terminando com taninos firmes, mastigáveis e ligeiramente secantes que precisarão de uma boa década para amaciar.

Parece um pouco tímido no momento, mas percebe-se a sua grande elegância e pedigree, com notas subtis de cravinho, tijolo moído, ferro, cereja preta e pele de ameixa. É encorpado, mas muito firme e contido, com taninos super refinados, de textura finíssima, porém intensos. Dê-lhe três ou quatro anos para revelar a sua verdadeira identidade. De uvas cultivadas organicamente. Melhor depois de 2023.

Rubi opaco. Exibe aromas poderosos e intensamente perfumados de compotas de frutas negras/azuis, alcaçuz, cola, especiarias de confeitaria e potpourri, com um toque exótico de incenso. Mancha completamente o paladar com sabores intensos de amora, cereja, cassis, pastilha floral e bolo de especiarias, oferecendo uma combinação suave de volume e energia. Taninos jovens e firmes conferem forma e aderência a um final extremamente longo, com acentos minerais e florais, que revela notável clareza e um ímpeto de fruta escura.

O Hermitage La Chapelle 2018 é um vinho monumental que oferece enorme riqueza e profundidade, mantendo-se leve e equilibrado. No nariz, há abundância de frutas vermelhas e azuis maduras, além de flores, carne defumada, alcaçuz e especiarias. No palato, é encorpado, maduro, potente e, ainda assim, equilibrado, com um ótimo final. Considerando algumas degustações anteriores, mostrou-se surpreendentemente acessível desta vez, com muita fruta, taninos doces e imenso caráter. É um vinho brilhante e um Hermitage mágico.