Domaine Comte Abbatucci : Monte Bianco 2023

Características e Sugestões de Prova do Monte Bianco 2023 de Comte Abbatucci

Prova

Aspeto
Uma bela cor vermelha, adornada por subtis reflexos rubi.

Nariz
Morangos, ginjas e ervas do maquis corso (murta) misturam-se num nariz rico e potente.

Boca
Um ataque ligeiramente tostado dá lugar a uma boca frutada, com taninos finos e sedosos que se prolongam num final persistente e expressivo.

Um Vinho Tinto que Alia Complexidade e Requinte

O Domínio
Situado a mais de 100 metros de altitude, o Comte Abbatucci tem origens que remontam a há mais de um século. Através das suas cuvées, presta homenagem a ilustres membros da família (um General da Revolução Francesa, um diplomata, um ministro de Napoleão III) cujos destinos marcaram a história familiar. Empenhado em preservar este terroir insular excecional, o domínio cultiva castas autóctones que conferem aos seus vinhos um caráter único.
Desde 2000, toda a vinha é cultivada em biodinâmica, de modo a revelar as qualidades distintivas de um terroir corso único e, simultaneamente, proteger um ambiente natural excecional.

A Vinha
Produzida como Vin de France, a cuvée Monte Bianco provém de uma vinha orientada a norte, cujas videiras crescem em solos graníticos.

Vinificação e Estágio
As uvas são recebidas por gravidade e, em seguida, desengaçadas sem esmagamento. A maceração das películas decorre em cubas troncocónicas de temperatura controlada, com uma cubagem de cerca de um mês, acompanhada de pisa e remontagens diárias. As fermentações espontâneas realizam-se em madeira. Após a trasfega e a prensagem do bagaço, os vinhos são mantidos separados antes de 12 meses de estágio em demi-muids. O vinho é depois trasfegado e lotado numa cuba de aço inoxidável, seguindo-se 6 meses de estágio antes do engarrafamento.

Casta
100% Sciaccarello.