Domaine Comte Abbatucci : Monte Bianco 2023

Características e dicas de degustação do Monte Bianco 2023 do Domaine Comte Abbatucci

Prova

Cor
Um belo tom vermelho adornado com subtis reflexos rubi.

Nariz
Morangos, cerejas Morello e ervas do maquis corso (murta) são fragrâncias que se fundem num nariz rico e poderoso.

Paladar
Um ataque ligeiramente tostado dá lugar a um paladar frutado com taninos finos e sedosos que se prolongam num final persistente e expressivo.

Um vinho tinto corso que combina complexidade e requinte

A propriedade
Situado a mais de 100 metros de altitude, Domaine Comte Abbatucci é um dos vinhedos mais antigos da Córsega.

Com origens que remontam a mais de um século, a propriedade presta homenagem, através das suas cuvées, às ilustres personalidades da família (general da Revolução Francesa, diplomata, ministro durante o reinado de Napoleão III) cujo destino marcou a história familiar.

Desejosa de preservar este excecional terroir insular, a propriedade cultiva castas indígenas que conferem aos seus vinhos um caráter único.
Desde 2000, todo o vinhedo é conduzido em regime biodinâmico para amplificar as características de um terroir corso único, preservando ao mesmo tempo um ambiente natural excecional.

O vinhedo
Produzido como Vin de France, a cuvée Monte Bianco do Domaine Abbatucci provém de um vinhedo de exposição norte onde as vinhas crescem num terroir granítico.

Vinificação e envelhecimento
Receção da colheita por gravidade antes do desengace sem esmagamento. Maceração com as peles em cubas cónicas truncadas termorreguladas durante cerca de 1 mês, com pigeages e remontagens diários. As fermentações espontâneas decorrem em madeira. Após a descarga e prensagem do bagaço, os mostos são separados antes de estagiar 12 meses em demi-muids. Trasfega e assemblage em cubas de aço inoxidável antecedem 6 meses de envelhecimento antes do engarrafamento.

Castas
100% Sciaccarello.