Domaine Comte Abbatucci : Faustine Vieilles Vignes 2024

Características e Dicas de Prova para o Faustine Vieilles Vignes Rouge 2024 cuvée do Domaine Comte Abbatucci

Prova

Cor
Belo tom rubi.

Nariz
Expressivo, o nariz combina notas frutadas, especiadas e apimentadas.

Paladar
O paladar revela taninos finos e sedosos que se estendem num final intenso e frutado.

Sugestões de Harmonização

Este vinho harmoniza na perfeição com carnes grelhadas, charcutaria ou queijos corsos.

Serviço

Para uma prova ideal, recomenda-se servir este vinho entre 14 e 16 °C.

Um vinho tinto da Córsega que combina vivacidade e riqueza

A Propriedade

No coração do deslumbrante Vallée du Taravo, a sul de Ajaccio, encontra-se um dos maiores nomes da viticultura da Córsega: o Domaine Comte Abbatucci. Há mais de um século, o Domaine Comte Abbatucci cultiva a arte de preservar as castas autóctones da ilha aplicando princípios biodinâmicos. O ambiente insular da propriedade confere um caráter e potência incomparáveis às suas cuvées. Num estilo deslumbrante pela pureza, finesse e frescor, descubra o ADN da Córsega através de crus ricos em sabor e cor…

A Vinha

A cuvée Faustine Vieilles Vignes Rouge é um Vin de France do terroir granítico da Córsega. A vinha é cultivada segundo práticas orgânicas e biodinâmicas.

O Vinho

Esta cuvée foi criada para celebrar o nascimento de Faustine, filha de Jean-Charles Abbatucci, que atualmente dirige a propriedade.

Vinificação e Envelhecimento

As uvas são colhidas e depois desengaçadas, com receção efetuada através de um sistema por gravidade. Realiza-se uma maceração com as películas em cubas de cimento. Uma vez concluída a fermentação, o vinho é envelhecido durante seis meses em cubas de aço inoxidável. Após a assemblage dos vários mostos, o vinho é trasfegado e filtrado.

Encepamento

Sciaccarello (70%)
Nielluccio (30%)