Domaine André Brunel : Centenaire 2022

Características e conselhos de degustação para a cuvée Centenaire 2022 do Domaine André Brunel

Prova

Nariz
Este vinho cativa com o seu nariz intenso, marcado por aromas de amora, notas de tomilho e um belo calor.

Paladar
Na boca, combina potência e redondeza, oferecendo uma estrutura imponente sem ser pesada. A sua complexidade aromática já evoca as nuances refinadas de grandes vinhos de envelhecimento, revelando uma profundidade notável numa idade jovem.

Harmonização de comida e vinho

Embora este vinho possa ser apreciado por si só, combina idealmente com carne vermelha ou caça.

Serviço e envelhecimento

Devido à sua potência e complexidade, este vinho pode esperar na adega pelo menos até 2032. Para degustação na sua juventude, recomenda-se decantá-lo no dia anterior num decantador fechado.

Um grande vinho poderoso e expressivo de Châteauneuf-du-Pape

A propriedade

Uma proeminente propriedade familiar em Châteauneuf-du-Pape, o Domaine André Brunel é renomado pelos seus vinhos de raça, combinando mineralidade e refinamento. Verdadeiras forças tranquilas, os vinhos brancos e tintos da propriedade, destacam-se pela sua pureza.

O vinhedo

Criada em 1989 para celebrar o centenário da parcela mais bonita do domínio em Farguerol, a cuvée Centenaire representa a excelência de grandes safras. Proveniente de um terroir de argila ligeiramente calcário, este vinho de Châteauneuf-du-Pape beneficia de um sol óptimo e da influência do mistral, promovendo a concentração das bagas. Produzida apenas durante safras excepcionais, esta cuvée rara revela toda a quintessência do grenache, numa expressão profunda e mineral.

Vinificação e envelhecimento

As vinhas de 125 anos são exclusivamente colhidas à mão.

Blend

Grenache (95%), mourvèdre (5%).