Domaine André Brunel : Réservée 2024

Características e Notas de Prova da "Réservée" 2024 da Domaine André Brunel

Notas de Prova

Aspeto
A cor revela um tom escuro e profundo, com reflexos vermelho-azulados.

Nariz
Complexo e matizado, o nariz revela aromas intensos de frutos vermelhos e negros, como cereja, framboesa selvagem, amora e ameixa. Este bouquet frutado é realçado por notas de ervas de Provença, pimenta preta e alcaçuz, acompanhadas de subtis toques de chá preto e bergamota.

Boca
A boca é elegante e fresca, sustentada por uma estrutura de taninos muito finos. As nuances especiadas e frutadas percecionadas no nariz reaparecem aqui, conduzindo a um final longo e persistente.

Harmonizações

Este vinho tinto harmoniza maravilhosamente com carnes de sabor intenso, como vaca, borrego ou caça, grelhadas, assadas ou estufadas. Complementará igualmente muito bem pratos mediterrânicos cheios de sabor.

Serviço e Guarda

Para uma prova ideal, recomenda-se servir a cuvée "Réservée" 2024 a uma temperatura de cerca de 18°C. Este vinho pode ser apreciado desde já ou guardado até aproximadamente 2034.

A Elegância e a Complexidade de um Vinho de Châteauneuf-du-Pape

A Propriedade

A história da família Brunel no Vale do Ródano remonta ao século XVIII, mas foi em 1954 que a marca Les Cailloux foi oficialmente fundada. Situada em França, a Domaine André Brunel impôs-se como uma propriedade de referência graças à sua abordagem pioneira em matéria de viticultura sustentável. Atualmente, é Fabrice Brunel quem dirige a propriedade, dando continuidade ao legado do seu pai. O domínio defende a elegância e a frescura, produzindo vinhos que refletem fielmente a riqueza dos seus terroirs, respeitando escrupulosamente o meio ambiente.

A Vinha

As uvas utilizadas nesta cuvée provêm da denominação Châteauneuf-du-Pape. As vinhas desenvolvem-se num mosaico de terroirs emblemáticos, compostos por seixos rolados, areia, argila e calcário. Os parceiros viticultores selecionados partilham a filosofia agronómica da propriedade, privilegiando práticas agrícolas respeitadoras do solo, sem recurso a herbicidas ou pesticidas, com lavragem mecânica do solo e enrelvamento natural.

Vinificação e Envelhecimento

A cuvée "Réservée" 2024 é elaborada a partir de uvas cuidadosamente selecionadas, no âmbito de uma atividade de negociante bem gerida. A vinificação e o envelhecimento decorrem exclusivamente em cubas de betão e de aço inoxidável, sem qualquer passagem por barricas de carvalho, de modo a preservar a pureza do fruto. Por fim, o vinho é engarrafado sem filtração prévia.

Castas

Este lote é composto por Grenache, Syrah e Mourvèdre.