Descendientes de Jose Palacios : Moncerbal 2023
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Descrição
Características e Sugestões de Degustação para o Moncerbal 2023 dos Descendientes de José Palacios
Degustação
Cor
A cor apresenta um tom vermelho intenso.
Nariz
O nariz revela aromas de frutos vermelhos frescos acompanhados por delicadas notas florais brancas.
Paladar
No paladar, este vinho exibe uma estrutura equilibrada com uma bela frescura mineral característica do seu terroir de xisto.
Serviço e Envelhecimento
Recomenda-se decantar o Moncerbal 2023 pelo menos uma hora antes de servir. Este vinho apresenta um elevado potencial de envelhecimento, com consumo ótimo até cerca de 2033.
A Delicadeza e Riqueza de um Vinho Espanhol de Bierzo
A Propriedade
Descendientes de José Palacios é uma propriedade fundada em 1999 na D.O. Bierzo. A vinha estende-se por aproximadamente 35 a 40 hectares, divididos em 200 a 220 parcelas localizadas em redor de Corullón, em encostas de xisto e ardósia que alcançam até 700 metros de altitude. Os atuais proprietários são Ricardo Pérez Palacios e Álvaro Palacios. A propriedade, nomeada em homenagem ao pai de Álvaro e avô de Ricardo, que faleceu em 2000, distingue-se pelas suas vinhas velhas de mencía, viticultura inspirada na biodinâmica, abordagem meticulosa parcela a parcela e envelhecimento cuidadoso que revelam a finesse mineral dos seus terroirs.
A Vinha
O Moncerbal provém de um paraje excecional localizado em Corullón, na D.O. Bierzo. Esta vinha de 2,1 hectares estende-se por encostas muito íngremes de Castille-León voltadas a sudoeste, entre 610 e 730 metros de altitude. Os solos paleozoicos do Câmbrico Inferior consistem em espessas camadas oblíquas de xisto, quartzito, arenito e mármore, com veios de dolomitos marmorizados. Esta estrutura geológica oferece alta porosidade, permitindo às raízes penetrarem no subsolo profundo. As vinhas de 70 a 100 anos são conduzidas em vaso segundo métodos tradicionais de Bierzo, cultivadas de forma biodinâmica e lavradas por mulas.
Castas
O lote deste vinho de Bierzo é constituído por 95,5% de mencía, complementada por 4,5% de castas brancas (jerez e valenciana).
