Connétable Talbot 2016

Um floral, frutado e muito elegante Saint-Julien.

De acordo com a propriedade, foi necessário percorrer as vinhas para compreender o impacto do enraizamento da vinha durante um ano com condiç§es climáticas extremas. E 2016 é uma daquelas colheitas atípicas, mas que beneficia de grandes terroirs e vinhas bem trabalhadas. No Chateau Talbot, o velho Merlot surpreendeu com um perfil tânico espantoso para esta casta neste terroir. Os Cabernet Sauvignons são fabulosos, mas em pequenas quantidades, com uma bela qualidade homogénea. A colheita foi distribuída de 3 a 17 de Outubro

Connétable de Talbot 2016 é uma Saint-Julien nascida de uma mistura de 40% Cabernet Sauvignon e 60% Merlot. Este segundo vinho da propriedade apresenta uma cor escura que atesta uma certa densidade e riqueza em antocianinas específicas desta vindima. Delicado antes da agitação, o nariz exprime notas florais e depois vermelho-frutado. O nariz é elegante e fresco. O paladar é surpreendentemente poderoso em termos de estrutura tânica - se considerarmos que um segundo vinho tem menos densidade do que o primeiro vinho constituído por lotes mais densos e estruturados - sobre taninos de uma bela maturidade fenólica. O palato médio é encorpado, desenvolve-se sobre especiarias e termina num final elegante e frutado. Um grande sucesso com um segundo vinho de Château Talbot que está a ganhar força nesta vindima