Cloudy Bay : Pinot Noir 2022

Notas de Prova e Recomendações para Cloudy Bay Pinot Noir 2022

Prova

Cor
A cor revela um vermelho rubi profundo e vibrante.

Nariz
Pleno e expressivo, o nariz abre com aromas de pequenas bagas de sebes, pétalas de rosa amarrotadas e cereja vermelha aquecida pelo sol.

Boca
Na boca, taninos aveludados e uma acidez viva conferem estrutura e harmonia a um núcleo de bagas de verão, realçado por especiarias doces e um toque de baunilha com notas de bolacha. O final longo e persistente evoca noites de verão, morangos escondidos à sombra da folhagem da vinha e a memória aromática do fumo da grelha.

Harmonização Gastronómica

Este Pinot Noir harmoniza na perfeição com carne vermelha, caça de pena e queijos curados. O seu carácter macio e sedoso torna-o um vinho versátil para muitas ocasiões.

Serviço e Envelhecimento

Recomenda-se servir este Pinot Noir 2022 a 16 °C. Para expressar plenamente a sua gama aromática, abra a garrafa 30 minutos antes da prova ou decante-o. Este vinho pode ser apreciado desde já e continuará a evoluir até cerca de 2032.

Um Pinot Noir Elegante e Expressivo de Marlborough

A Propriedade

Fundada em 1985 por David Hohnen, Cloudy Bay é uma das cinco propriedades pioneiras de Marlborough e ajudou a elevar o perfil global do Sauvignon Blanc da New Zealand. Propriedade do grupo LVMH desde 1990, a casa explora atualmente 140 hectares repartidos por três locais no Vale de Wairau, complementados por 170 hectares de vinhas sob contratos de longo prazo. Sob a liderança da enóloga Kelly Stuart desde 2023, a Cloudy Bay privilegia a qualidade em detrimento da quantidade, mantendo rendimentos moderados nas suas parcelas de origem.

A Vinha

Este Pinot Noir provém das parcelas Mustang, Delta e Barracks, nos Southern Valleys de Marlborough. As videiras prosperam em encostas suaves voltadas a norte e beneficiam de uma exposição solar ideal. Conduzidas em sistema de posicionamento vertical dos sarmentos (VSP), enraízam-se em solos argilosos frescos e em antigos cascalhos aluviais com subsolos de argila densa, oferecendo um equilíbrio ideal entre drenagem e disponibilidade de água.

O Ano

A campanha de 2022 começa com um inverno marcado por precipitação abundante, repondo as reservas hídricas. A primavera amena e agradável regista alguns episódios de geada limitados, eficazmente controlados pelos sistemas de proteção instalados na propriedade. Apesar das condições variáveis, o Pinot Noir desenvolve-se em circunstâncias favoráveis. É realizada uma intensa vindima em verde para otimizar o equilíbrio e reduzir a pressão de doenças, a par de uma gestão cuidada da folhagem para assegurar a sanidade das uvas. As condições de colheita revelam-se excelentes, permitindo vindimar as uvas no ponto de maturação perfeito entre 17 de março e 1 de abril de 2022.

Vinificação e Envelhecimento

Após uma rigorosa seleção ótica, as uvas deste Pinot Noir 2022 são conduzidas por gravidade para cubas de fermentação de topo aberto. A maceração é realizada com pigeages suaves e dura, em média, 21 dias sobre as películas. A fermentação malolática é concluída a 100%. O vinho estagia depois durante 11 meses em barricas de carvalho francês, 30% das quais em barricas novas.

Casta

Este vinho tinto de New Zealand é 100% Pinot Noir.