Cloudy Bay : Sauvignon Blanc 2024
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Descrição
Características e conselhos de prova do Sauvignon Blanc 2024 da Cloudy Bay
Degustação
Nariz
O nariz abre-se com uma vivacidade cativante, revelando uma variedade de aromas cítricos frescos: lima, nectarina branca e maracujá.
Paladar
O paladar deslumbra pelo equilíbrio e precisão. Combina fruta generosa, tensão mineral e perfeita harmonia.
Um Sauvignon Blanc de New Zealand que é ao mesmo tempo fresco, vibrante e expressivo
A propriedade
Fundada em 1985 por David Hohnen, a propriedade Cloudy Bay situa-se em Marlborough, uma das melhores regiões vinícolas de New Zealand, entre o Oceano Pacífico e as montanhas Richmond Range. Localizada na entrada da baía homónima, esta propriedade pioneira foi uma das primeiras a explorar o terroir de Marlborough. Atualmente, cultiva mais de 310 hectares de vinhas. Comprometida com a sustentabilidade, a Cloudy Bay aplica práticas amigas do ambiente em todas as fases, desde a vinha até à adega. Ao longo de três décadas, consolidou-se como um dos nomes emblemáticos dos grandes vinhos do Novo Mundo.
A vinha
Este Sauvignon Blanc provém de vinhas plantadas no renomado Vale de Wairau, no coração de Marlborough. Os solos cascalhentos e pedregosos, combinados com um clima seco e solarengo, criam condições ideais para produzir vinhos brancos puros de New Zealand com notável expressão aromática.
Vinificação e envelhecimento
A fermentação ocorre principalmente em cubas de aço inoxidável, com uma pequena parte (5%) em barricas de carvalho. Para preservar a identidade do terroir, parte da fermentação deste vinho de Marlborough foi realizada com leveduras indígenas.
Variedade de uva
100% Sauvignon Blanc
