Clos Venturi : Chiesa Nera 2022
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Descrição
Características e conselhos de prova de Chiesa Nera Blanc 2022 Clos Venturi
Prova
Aspeto
A cor amarelo-palha clara apresenta reflexos esverdeados.
Nariz
O nariz combina aromas de frutos brancos, ervas do maquis selvagem, flor de cidreira e tangerina.
Boca
Notas cítricas e de ervas aromáticas entrelaçam-se numa boca persistente, de grande requinte.
Um vinho branco que alia elegância e expressividade
A propriedade
Situado na povoação de altitude de Ponte Leccia, Clos Venturi é um dos domínios mais recentes da Córsega, fundado no início dos anos 2000, na sequência da divisão dos melhores terroirs da propriedade Vico, outra propriedade de Jean-Marc e Manu Venturi.
A vinha
Esta propriedade da Córsega gere uma vinha de cerca de vinte hectares.
O vinho
Este Chiesa Nera Blanc é um Vin de France elaborado a partir de vinhas plantadas em solos de arenito, com exposição a sul/sudeste.
Vinificação e estágio
Vindimadas à mão, as uvas são desengaçadas antes de uma maceração de 48 a 72 horas em cubas ovóides de betão. Prensagem pneumática. Fermentação com leveduras indígenas em foudres. O estágio dura 20 meses em cubas ovóides de betão e 4 a 6 meses em garrafa.
Castas
Biancu gentile, vermentinu e genovese.
