Clos Venturi : "Brama" Biancu Gentile 2024

Notas de prova e sugestões de serviço para o "Brama" Biancu Gentile 2024 do Clos Venturi

Prova

Cor
A cor apresenta uma delicada tonalidade amarelo-palha pálida.

Nariz
Expressivo, o nariz revela aromas de pera, limão e ervas aromáticas.

Boca
Flexível e requintada, a boca combina notas herbáceas e florais com uma bela mineralidade.

Um vinho branco fresco e complexo

A propriedade

Instalado na aldeia de altitude elevada de Ponte Leccia, Clos Venturi é uma das propriedades mais recentes da Córsega, nascida no início dos anos 2000 a partir da separação dos melhores terroirs da propriedade Vico, outra propriedade de Jean-Marc e Manu Venturi.

O vinho

"Brama" Biancu Gentile é um vinho branco Vin de France elaborado a partir de vinhas plantadas em solos xistosos, voltadas a sul/sudeste na parte inferior da encosta.

Vinificação e estágio

Vindimadas à mão, as uvas são 100% desengaçadas antes de uma maceração pré-fermentativa a frio durante 8 dias. Fermentação com leveduras indígenas em cubas de betão, os mesmos recipientes utilizados para o estágio durante 6 a 8 meses sobre borras finas.

Casta

100% Biancu gentile