Clos Fourtet 2019

Em comparação com o 2018, esta colheita apresenta um perfil mais fresco, mantendo fruta vermelha e preta madura: mais folha de tabaco do que glicerina. Mesmo que o teor alcoólico e o pH sejam semelhantes, esta safra estagiou em menos carvalho novo e foi a primeira a incluir alguma ânfora. Os taninos são perceptíveis nesta fase muito precoce, até um pouco mais agressivos do que os de 2018. Mas, quando se integrarem, o 2019 superará o 2018, nem que seja graças a um equilíbrio ligeiramente melhor. pH 3,6.

Muita fruta púrpura com pimenta branca e pedras esmagadas no nariz. É encorpado, mas tenso e equilibrado, com uma subtom muito calcário e salgado na fruta púrpura. Final saboroso. Linear e longo. Experimente após 2026.

O 2019 de Clos Fourtet é francamente estelar, tal como era em barrica. Apresenta um sedutor conjunto de fruta densa e macia integrada numa estrutura clássica. A primeira impressão é de opulência, até que surge a mineralidade do famoso planalto de Saint-Émilion. Cereja preta, ameixa, couro, especiarias exóticas, alcaçuz e laranja sanguínea desembocam num final escultural e explosivo. O 2019 é um esforço magnífico da família Cuvelier e do enólogo consultor de longa data Stéphane Derenoncourt.

Ainda melhor na garrafa após o período de envelhecimento, o vinho explode com flores, cerejas pretas, ameixas, menta, espresso, cacau, alcaçuz e pedra triturada. O vinho é encorpado, opulento, rico, sedoso, fresco e longo. O paladar é revestido por camadas de frutas de caroço vermelho-escuro, com aquele toque salino indescritível, taninos sedosos e uma pureza de fruta que irradia do meio do palato até o final longo, aveludado e harmonioso. Dê a ele pelo menos alguns anos de cave e deverá proporcionar prazer com facilidade pelas 3 décadas seguintes. Beber de 2025 a 2055.

Cor rubi escura e profunda, com núcleo opaco, reflexos arroxeados e ligeiro aclaramento na orla. Nariz algo reservado, com aromas de bagas escuras, ameixa e um pouco de nougat, discretamente apoiados por raspas de tangerina. O paladar é finamente tecido, com taninos maduros, muito mineral e salino, subtilmente frutado com notas de cereja vermelha e delicadas especiarias herbais no final de média duração. No momento, ainda parece um pouco pouco desenvolvido e austero.

20 ha de calcário de primeira em Saint-Émilion, no auge do seu desempenho. É um vinho musculado, menos exuberante que o excecional 2018, mas ainda assim claramente um dos vinhos da vindima: salinidade e austeridade, mas com textura cremosa, fruta pura e bem esculpida de mirtilo, amora e framboesa, com notas de peónia no final. Agricultura biodinâmica, mas não certificada. Rendimento de 38 hl/ha. 50% carvalho novo, 2% ânforas.

O 2019 Clos Fourtet é um blend de 90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon e 3% Cabernet Franc. De cor granada-púrpura profunda, salta da taça com aromas enérgicos de amoras esmagadas, ameixas pretas suculentas e framboesas negras, além de notas de cedro, aparas de lápis e caixa de chocolates. No palato, é encorpado, tenso e bem compacto, com camadas de fruta negra e mineralidade sustentadas por taninos firmes e granulosos, finalizando com um toque picante.

A carne perfeita e o brilho preciso e suculento do 2019 acabam por convencer de que estamos perante um grande terroir, que dá um vinho sedoso, com notas de grafite perfeitamente alinhadas com a biodinâmica praticada pela família Cuvelier, que celebra 20 anos no cru. Um toque de tabaco, fruta fresca, notas de folha de ostra, um fundo calcário: o nariz oferece complexidade, promessa de delícias futuras. A sedosidade texturada dos taninos não oculta a potência da colheita, com um prolongamento perfeitamente identificável do cru.

Um belo bouquet fresco, harmonioso e franco, que o envolve em lençóis de cetim. No paladar, encontramos uma fruta fresca soberba, no ponto certo de maturação e crocante, com bela complexidade floral e um final tostado, com notas de moka.

Clos Fourtet não se reinventa; em vez disso, evolui e projeta-se para o futuro. A finesse da fruta e as notas florais são bons indicadores, enquanto a mineralidade assegura complexidade e frescura. No palato, o vinho revela-se etapa após etapa. É fresco, poderoso e dotado de taninos firmes, de grão muito fino, que conferem bela potência em conjunto com a estrutura ácida. Este Clos Fourtet alia charme e energia através do seu caráter convidativo e da sua tensão. Será preciso aguardá-lo, pois se revela gradualmente, e a sua potência, que só se mostra plenamente no final de boca, pode ser subestimada. Final salino, suculento e persistente.

O nariz é frutado, elegante, de bela raça e oferece um bonito poder aromático (mas com toda a finesse). Encontram-se notas de groselha-preta selvagem, amora silvestre e, de forma mais subtil, morango do bosque carnudo, associadas a pequenos toques de pimenta, especiarias, noz-moscada, assim como finas notas de ameixa roxa crocante, lírio e um discreto toque tostado (em fundo). A boca é frutada, mineral, equilibrada, elegante, de bela raça, muito discretamente firme e oferece uma fina trama acidulada, uma bonita finesse/elegância de construção, frescura, potência com finesse e um toque sedoso. Na boca, este vinho expressa notas de framboesa selvagem suculenta/madura, groselha-preta selvagem madura/suculenta e, mais levemente, violeta, associadas a pequenos toques de ameixa crocante/suculenta, bem como finos apontamentos de pau de alcaçuz, tabaco loiro fresco, um toque muito discreto de cardamomo e um imperceptível toque de pimenta (em fundo). Os taninos são elegantes e de raça. Bom comprimento.

Logótipo na cápsula: AL Cor escura, intensa, púrpura e bonita. Nariz muito aromático e subtil, de fruta madura, com nuances complexas. Toque suave e trufado com aeração. Ataque minucioso, particularmente aromático a meio de boca, acompanhado por uma textura fundente e muito sabor; o vinho acaricia o paladar com grão fino, conduzindo a um grande final com trama distinta. Está muito bom.

Este tinto apresenta abundantes sabores de compota de cereja escura, ameixa e boysenberry, com um raro toque de vivacidade para a safra. Notas de raiz de alcaçuz e madeira de macieira surgem no final, enquanto uma mineralidade calcária subjacente acrescenta mais estrutura. Muito sólido. Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Melhor entre 2025 e 2038. 3.500 caixas produzidas, 500 caixas importadas.

Um dos mais belos meios de boca entre os premiers, com uma profundidade perfeitamente afirmada e segura. A evolução no copo é serena, a matéria ampla, refinada e prazerosa. Este cru expressa na perfeição o seu terroir graças ao potencial ácido preservado. A reservar em magnum: é um sedutor de textura suave e aveludada.

Um vinho magnífico, rico e generoso em todos os sentidos. Tem corpo e densidade, equilibrados por elegantes notas de frutos negros e especiarias provenientes do envelhecimento em madeira. O vinho precisará de muitos anos. Beber a partir de 2027.