Clos Apalta : Prelude 2024

Características e conselhos de degustação do Prelude 2024 do Clos Apalta

Degustação

Cor
Este vinho apresenta uma cor vermelho-púrpura profunda e notavelmente brilhante.

Nariz
O bouquet é muito expressivo e liberta generosos aromas de frutos pretos entrelaçados com notas herbáceas e especiadas.

Boca
Na boca, revela um corpo médio e uma textura primorosamente polida. Os taninos, redondos e suculentos, prolongam-se até um final de fina persistência.

Serviço e guarda
Graças às excecionais condições climáticas do seu terroir, que favorecem uma maturação lenta, o Prelude 2024 apresenta um excelente potencial de envelhecimento.

A elegância de um grande vinho chileno no coração do Valle de Colchagua

A propriedade
Fundado em 1994 por Alexandra Marnier Lapostolle e o seu marido, o Clos Apalta estende-se por 160 hectares, dos quais 53 hectares de vinhas cuidadosamente selecionadas, no Valle de Colchagua, uma prestigiada denominação da vasta região do Valle Central. Atualmente, a propriedade é dirigida pela família Bournet-Lapostolle, liderada por Charles de Bournet. Herdeira de uma longa tradição francesa no mundo das bebidas espirituosas, a família afirmou-se internacionalmente ao elaborar excecionais vinhos chilenos. A propriedade distingue-se pela viticultura biológica e pela abordagem biodinâmica, que colocaram os seus vinhos entre os mais aclamados do mundo.

A vinha
Situado no Valle de Colchagua, a 170 quilómetros a sudoeste de Santiago, o terroir beneficia de uma rara orientação norte-sul. Protegidas pelo rio Tinguiririca e pela Cordilheira da Costa, que atenua a intensidade do sol, as vinhas usufruem de um clima mediterrânico semiárido, com grandes amplitudes térmicas diárias. Os solos, muito antigos, remontam ao período Cretácico e oferecem uma excelente drenagem em encostas com declives de 2 a 15%. São compostos por granito, argila, terra franco-arenosa e cascalho de quartzo. A vinha, com certificação biológica e sustentável, alberga parcelas históricas plantadas desde 1907, conduzidas em Guyot duplo, com rendimentos limitados a 4,0 t/ha.

A colheita
A colheita de 2024 no Valle Central foi marcada por um ciclo vegetativo fresco e húmido. O inverno trouxe chuvas abundantes, seguidas de uma primavera igualmente chuvosa. As temperaturas mantiveram-se moderadamente frescas ao longo de todo o ciclo, sem geadas nem ondas de calor. Estas condições amenas conduziram a uma maturação lenta dos bagos e a uma vindima mais tardia do que o habitual. Consequentemente, os rendimentos desta colheita ficaram cerca de 10% abaixo da média habitual.

Vinificação e estágio
A vindima decorreu de 18 de março a 3 de maio. Na adega, a elaboração do Prelude 2024 começa com uma maceração de quatro a cinco semanas, com pisas manuais. A fermentação decorre em cubas de carvalho francês de 75 hectolitros, a uma temperatura controlada de 28 a 30 °C. O vinho estagia depois durante 17 meses em barricas de carvalho francês, 10% novas e 90% de segundo e terceiro uso. O engarrafamento está previsto para janeiro de 2026.

Castas
64% Carmenere, 18% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc