Château Tour de Pez 2017

A estrutura e a elegância de um grande vinho tinto de Saint-Estèphe

Prestigiada propriedade da muito famosa denominação Medoc Saint-EstèpheO Château Tour de Pez de 2017 confirma a sua posição entre os melhores burgueses Crus Bourgeois da margem direita da região de Bordéus.

Com uma vinha de 30 hectares em produção, magnificamente localizada num grande terroir de Graves Girondines e marlins de calcário argiloso, a Visita ao Castelo de Pez é uma das propriedades atípicas do Médoc devido às suas castas de uvas. Considerando que a emblemática casta preta da margem esquerda, a Cabernet Sauvignon representa 40% da superfície da vinha, o Merlot conta para 55%, complementada por 5% Petit Verdot. A gestão da vinha plantada em alta densidade (de 8.500 a 10.000 videiras/ha), o extremo cuidado com as videiras numa abordagem amiga do ambiente, excluindo o uso de pesticidas e com a remoção manual das folhas das videiras, permitiu que o vinho de Château Tour de Pez se tornasse um dos mais respeitados Crus Bourgeois.

Digno de um Grand Cru Classé, o Château Tour de Pez 2017 exibe o perfil da sua vindima no estilo que faz todo o encanto da denominação de Saint-Estèphe. Envelhecido em barricas de carvalho francês Allier (30% das quais novas) durante 14 meses, o Château Tour de Pez 2017 tem uma expressão aromática no nariz, com um frutado fresco, enquanto o paladar abre com um ataque elegante que sublinha a delicadeza dos taninos, mantendo a estrutura de um vinho da denominação de Saint-Estèphe. Um grande vinho tinto feito para a postura, que atingirá o seu auge daqui até 2028 a 2035.