Château Tour de Pez 2023

O Tour de Pez 2023 é um Saint-Estèphe magnífico e muito expressivo. Flores maceradas, ervas, menta e tabaco fundem-se num núcleo de fruta de tons vermelhos. De corpo médio, com bela persistência, o Tour de Pez revela-se excecionalmente elegante e refinado. Notas de topo florais e salgadas pontuam o final.

Corresponde totalmente ao En Primeur, mostrando hoje mais cremosidade do que naquela altura, mantendo ainda o caráter vivo de fruta vermelha e uma estrutura tânica firme. Muito agradável, +1 ponto. Franck Bijon, diretor.

No nariz, parece um pouco tostado e focado em fruta esmagada (cereja vermelha tostada, ameixa vermelha esmagada, ameixa preta esmagada, ginja fresca). Também revela um toque tostado, cereja vermelha fresca e ameixas secas com chocolate. Após a aeração, surgem aromas de hortelã seca, lírio, rosa-brava, lilás, um toque de louro e ervas silvestres. Na boca é suculento e frutado. Expressa notas de ginja, cereja bigarreau, framboesa, ameixa vermelha, com cassis ao fundo, e uma leve nota fumada e tostada. Encontram-se também sabores de frutas ácidas mais pronunciados, acompanhados por um toque de hortelã e alcaçuz. Os taninos são firmes, um pouco secos, mas não adstringentes. O final é de média duração, lapidado e fresco.

Rubi escuro, núcleo opaco, reflexos púrpura, leve clareamento na orla. Bouquet de ameixa madura, confit de amora, subtil toque herbáceo saboroso. Corpo médio, bagas vermelhas, estrutura fresca, taninos redondos, mineralidade salgada, groselhas no final, um acompanhante animado à mesa.

Aromas de cacau, espresso e fruta vermelha de caroço compõem o perfil aromático. Na boca, o vinho tem textura macia, corpo médio, é fresco e já surpreendentemente fácil de provar e apreciar. Beber de 2026 a 2038.

Vivo e ácido, este vinho destaca fruta de morango no ponto e arando, colocando em primeiro plano uma acidez quase cítrica. É agradável por ser macio e descomplicado, mas falta-lhe um pouco mais de concentração e profundidade para equilibrar a acidez.

O 2023 Château Tour De Pez revela um nariz consistente de ameixas, terra húmida, violetas e especiarias asiáticas. Elaborado com 65% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon e 4% Cabernet Franc e estagiado 14-17 meses em barrica, é de corpo médio e apresenta uma boca encantadora, redonda e muito agradável, taninos macios e um bom final. É mais um 2023 equilibrado, maduro, com bela textura e de perfil mais clássico, com muito para agradar. Foram produzidas cerca de 5.667 caixas. Beba este bom exemplar ao longo da próxima década. Consumo ideal 2026-2035.