Château Sociando-Mallet 2023

Um Sociando de livro; magnífica fruta de cassis, o toque obrigatório de pimentão, expressão fresca; palato tenso, concentrado, taninos de grão fino, equilíbrio notável. Excelente!

Fruta escura, notas de violeta, cerejas pretas e toques de alcaçuz. Suave e vibrante, bem ácido e cítrico, brilhante sem exageros, com uma textura cremosa e calcária que oferece uma aderência macia. Generoso mas controlado, gosto do estilo; há concentração, mas mantém uma aresta fresca de fruta azul que traz frescura, e a mineralidade não sobressai de todo. Expressivo e elegante, mas com corpo e algo em que cravar os dentes. Bela suavidade, terminando por fim firme e pedregoso, com salinidade que persiste no final muito longo, acompanhada de menta, alcaçuz e cravinho. Cheio de caráter. Gosto muito. Um vinho destacado e uma excelente compra! 60% de produção de grand vin. 8% de vinho de prensa. pH 3,55. Estágio de 12–14 meses, 80% carvalho novo.

O Sociando-Mallet 2023 tem um nariz mais sápido e especiado, com fruta preta e um toque de couro de sela. Bastante diferente, mas atraente à sua maneira. Na boca é de corpo médio, com taninos macios, fruta vermelha e preta e um final ligeiramente caramelizado. Um Sociando para beber mais cedo.

Groselhas negras mastigáveis, amoras, ervas, cedro e tabaco aparecem com facilidade. O palato é suculento, doce e mastigável. As frutas são doces, vibrantes e frescas, com elevação, concentração e energia no final calcário repleto de fruta. Beber entre 2029 e 2055. 92–94 pts.

Rubi escuro profundo, núcleo opaco, reflexos púrpura, subtil esclarecimento na orla. Cereja coração madura, subtis notas de frutos vermelhos, delicada salinidade herbácea, um toque de raspa de laranja. Perfil esguio, frutos vermelhos silvestres, taninos vivos, mineral, delicadamente folhoso no final, final salino, ainda precisa de tempo.

Bouquet intensamente de mirtilo, sedutor perfume de violeta, geleia de amora e nobre especiaria de cassis. No paladar direto, com malha tânica apertada e corpo compacto, denso e preciso. No final longo e concentrado, contornos de frutos negros, sumo de mirtilo, grafite escura e adstringência farinhenta, avaliação de potencial.

Um grande vinho, à altura do seu potencial. Uma profusão de frutas negras maduras, muita especiaria, pétalas de rosa esmagadas, chocolate amargo, uma nota de giz de cera, poderoso, vibrante e cheio de energia. Vale a compra.

Pontuação: 88–90. Elegante como um dândi, acompanhado por notas inebriantes de frutos negros e alcatrão, o nariz opta pela sofisticação. O paladar é muito sedoso e macio, com notas de fruta madura antes de um final em moka e tabaco loiro.

A vinha de Sociando cobre 75 ha em produção. Os solos são compostos por cascalho e argilas sobre um subsolo argilo-calcário. A idade média das vinhas é de 35 anos. Rendimento de 48 hl/ha em 2023. O envelhecimento decorre durante 12 meses, com 80% em barricas novas e 20% em barricas de um vinho. Preciso e fresco, o bouquet de Sociando Mallet revela também o seu envelhecimento através de notas de madeira fresca. A frescura do Cabernet Sauvignon impõe-se à medida que o vinho areja, enquanto o Merlot promete charme! O ataque cremoso segue essa linha e precede um vinho tão potente quanto harmonioso, idealmente sustentado por uma estrutura incisiva e crocante, garantia de temperamento e de futuro. Um vinho saboroso, estruturado e persistente, que pode orgulhar-se da sua aptidão para criar a simbiose entre elementos de caráter. A unidade sai reforçada. Um vinho de excecional fineza!

O nariz intriga, mas o palato reconforta, untuoso e suculento. A matéria é plena, bem sustentada. Os taninos são elegantes e se integram numa textura sedosa. A prova termina com finesse, em mentol refrescante e especiarias persistentes. O potencial está lá, apenas à espera de se expressar.

Logótipo na rolha: CS Um belíssimo tinto escuro, intenso e púrpura. Nariz muito aromático, fino, frutado, subtil e profundo. Nuances de amoras, baunilha e especiarias ao agitar o copo. Um prazer. Preciso no ataque, muito, muito aromático a meio de boca, com classe no toque; o vinho derrete no palato. Avança lentamente, complexo e profundo, para um final delicadamente carnudo. É impossível cuspir. Bravo!