Château Sociando-Mallet 2015

Sabores quentes de cássia e pasta de cereja são sustentados por uma leve espinha calcária, ganhando notas salgadas e de tabaco no final fresco. Mostra boa tipicidade. Merlot e Cabernet Sauvignon. Beber agora até 2022. 24.212 caixas produzidas, 1.000 caixas importadas.

Há ligeiramente mais Merlot do que Cabernet Sauvignon no corte, porém é este último que domina o nariz denso. É excecional mesmo para os elevados padrões de Sociando: rico e vigoroso, carnudo e concentrado; fruta maravilhosamente generosa, com taninos maduros e um final longo.

Algumas notas de grafite e frutas tostadas e especiadas criam uma abertura impressionante. Seguirm-se-ão iodo e bagas escuras. O paladar começa de forma igualmente especiada, formando ondas de taninos finos e maduros que se mantêm impressionantemente frescos e profundos. Provar a partir de 2022.

Um dos destaques da safra, o 2015 Sociando Mallet é pura finesse. Leve, gracioso e muito expressivo, o 2015 transmite, acima de tudo, classe. Os sabores são vivos e belamente realçados neste Haut-Médoc polido e sofisticado. Embora um pouco leve, o 2015 é muito bonito. O corte é 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc.

De corpo médio, firme, vivo, crocante, terroso e especiado; as bagas vermelhas brilhantes são acompanhadas por cedro, tabaco, ervas, grão de espresso e terra, com um toque de austeridade no final. O vinho é um lote de 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc.

Rubi escuro profundo, núcleo opaco, reflexos púrpura, ligeiro aclaramento na borda, fruta negra muito atraente de cassis e mirtilos, expressão frutada convidativa, casca de laranja cristalizada. Suculento, elegante, fina fruta de amora, taninos integrados, mineral e persistente, muito bom comprimento, bom potencial de envelhecimento.

Púrpura profundo, denso no centro, reflexos granada na borda. Bouquet especiado, revelando mirtilos, amoras e, em seguida, grãos de pimenta-preta. Palato firme, com muita matéria, uma excelente expressão aromática de Cabernet e notas claramente de mirtilo que se estendem até o final. Depois de o Sociando ter obtido 17 pontos de 2011 a 2014, infelizmente terá de se contentar com a mesma classificação também nesta safra bastante importante.

Púrpura profundo, denso no centro, com reflexos granada na orla. Bouquet especiado, mostrando mirtilos, amoras e depois grãos de pimenta‑preta. Palato firme, com muita matéria, exibindo um grande caráter de Cabernet e terminando nitidamente em mirtilo. Depois de o Sociando ter recebido a pontuação de 17 de 2011 a 2014, infelizmente tem de se contentar com a mesma classificação também nesta colheita bastante expressiva.

Bouquet denso, profundo, escuro e poderoso, bagas azuis e pretas, passas, trufa negra. Paladar denso, em camadas e vigoroso, com fruta intensa, muitos taninos de qualidade, estrutura musculosa e elegante, aromática escura e vincada, final muito longo e concentrado com muitos retornos aromáticos. 18/20 2022 - 2045

Framboesa grelhada, fumado, frutos de silvado macios, de sebe, boa qualidade, realçando o lado gourmet de 2014 mas, no geral, um pouco mais macio do que as colheitas imediatamente anteriores e posteriores. Atraente e despretensioso, ainda com a pegada tânica que a Sociando faz tão bem. Rendimento de 47 hl/ha, último ano com Vincent Faure como diretor. 100% carvalho novo, não filtrado nem colado, 77 ha em produção.

Aprecia-se a sua complexidade e tonicidade. Aromas elegantes, fruta intensa, cedro e sílex, boca muito estruturada, vigorosa, com taninos de grande qualidade e muita frescura.

O 2015 parece estar a endurecer um pouco; este vinho generosamente marcado por Merlot é cativante, mas não reencontramos o brilho que fez a lenda do cru.

Vermelho granada com reflexos violáceos. Bouquet de boa intensidade, complexo, frutado e floral. O nariz ganha complexidade ao longo dos minutos e revela notas de alcaçuz, pimenta e amora. Agradável toque de frescor com notas de menta. Entrada suculenta e frutada. No paladar, o vinho destaca-se pela potência e por taninos que se desenvolvem lentamente. Bela intensidade frutada, perfeitamente sustentada pela estrutura, que também confere frescor. Final frutado e persistente. Um grande Sociando. Bravo.

Bonita cor escura, púrpura intensa. Nariz muito aromático, fino, frutado e cremoso. Macio no ataque, acariciante no desenvolvimento, bem construído, saboroso no meio de boca; o vinho estende-se no final com bela persistência, um toque austero, mas plenamente Médoc. Está muito bom.