Château Sociando-Mallet 2023

Um Sociando de livro; magnífica fruta de cassis, o toque obrigatório de pimentão, expressão fresca; palato tenso, concentrado, taninos de grão fino, equilíbrio notável. Excelente!

Fruta escura, notas de violeta, cerejas pretas e toques de alcaçuz. Suave e vibrante, bem ácido e cítrico, brilhante sem exageros, com uma textura cremosa e calcária que oferece uma aderência macia. Generoso mas controlado, gosto do estilo; há concentração, mas mantém uma aresta fresca de fruta azul que traz frescura, e a mineralidade não sobressai de todo. Expressivo e elegante, mas com corpo e algo em que cravar os dentes. Bela suavidade, terminando por fim firme e pedregoso, com salinidade que persiste no final muito longo, acompanhada de menta, alcaçuz e cravinho. Cheio de caráter. Gosto muito. Um vinho destacado e uma excelente compra! 60% de produção de grand vin. 8% de vinho de prensa. pH 3,55. Estágio de 12–14 meses, 80% carvalho novo.

O Sociando-Mallet 2023 tem um nariz mais sápido e especiado, com fruta preta e um toque de couro de sela. Bastante diferente, mas atraente à sua maneira. Na boca é de corpo médio, com taninos macios, fruta vermelha e preta e um final ligeiramente caramelizado. Um Sociando para beber mais cedo.

Groselhas negras mastigáveis, amoras, ervas, cedro e tabaco aparecem com facilidade. O palato é suculento, doce e mastigável. As frutas são doces, vibrantes e frescas, com elevação, concentração e energia no final calcário repleto de fruta. Beber entre 2029 e 2055. 92–94 pts.

Rubi escuro profundo, núcleo opaco, reflexos púrpura, subtil esclarecimento na orla. Cereja coração madura, subtis notas de frutos vermelhos, delicada salinidade herbácea, um toque de raspa de laranja. Perfil esguio, frutos vermelhos silvestres, taninos vivos, mineral, delicadamente folhoso no final, final salino, ainda precisa de tempo.

Bouquet intensamente de mirtilo, sedutor perfume de violeta, geleia de amora e nobre especiaria de cassis. No paladar direto, com malha tânica apertada e corpo compacto, denso e preciso. No final longo e concentrado, contornos de frutos negros, sumo de mirtilo, grafite escura e adstringência farinhenta, avaliação de potencial.

Cor ameixa sedosa e ricamente frutada, com uma orla de violeta vibrante que inspira confiança no seu potencial de envelhecimento. É deslumbrante, capta na perfeição o espírito da colheita na Margem Esquerda, onde há muito Cabernet maduro, saboroso, concentrado e repleto de cassis energético, sálvia e apontamentos de grafite. Brilhante. Para comprar.

Pontuação: 88–90. Elegante como um dândi, acompanhado por notas inebriantes de frutos negros e alcatrão, o nariz opta pela sofisticação. O paladar é muito sedoso e macio, com notas de fruta madura antes de um final em moka e tabaco loiro.

O nariz intriga, mas o palato reconforta, untuoso e suculento. A matéria é plena, bem sustentada. Os taninos são elegantes e se integram numa textura sedosa. A prova termina com finesse, em mentol refrescante e especiarias persistentes. O potencial está lá, apenas à espera de se expressar.