Château Pape Clément 2009

Sem dúvida, alguns vão adorar este vinho muito impressionante. Com um paladar muito rico, notas de compota de fruta e uma untuosidade que lhe confere uma impressão de doçura, não estará a exagerar um pouco? Sem dúvida, o tempo o irá apurar.

O estágio trouxe o polimento necessário: o equilíbrio está certo, a madeira é discreta e as notas de fruta no final são promissoras. Uma evolução animadora, ainda melhor do que en primeur. Com a maturação, pode ainda ganhar mais meio ponto.

Embora o Pape Clement 2009 talvez não seja tão sublime quanto o 2005 ou o 2000, está muito próximo desses dois trabalhos, e será fascinante compará-los (assim como os 2008 e 2010) ao longo das próximas três décadas. Um lote de 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot e 5% Cabernet Franc, com um teor alcoólico moderado de 13,5%, o 2009 revela muita estrutura e taninos, além de notas reveladoras de brasas incandescentes, terra queimada, grafite, mirtilos, amoras e baunilha tostada, com uma sensação de boca encorpada. Esta cuvée rica e plena mostra-se surpreendentemente fechada neste momento. Deve beber muito bem em 5-6 anos, pois raramente é preciso esperar uma década ou mais para apreciar Pape Clement. Deve envelhecer por três décadas ou mais. Este vinhedo do século XIII, situado nos arredores de Pessac, pertence a um dos visionários mais interessantes de Bordeaux, Bernard Magrez. Ele fez um trabalho notável ao recuperar esta propriedade antes moribunda, que produzia uma série de vinhos intragáveis, transformando-a em uma das superestrelas de Bordeaux.

Rico e robusto, com notas exóticas de especiarias tostadas, figo braseado e compota de framboesa morna, sustentadas por uma ampla base de cacau amargo, alcatrão e espresso acabado de tirar. Não esconde a sua modernidade, mas tudo está no lugar. Só precisa de assentar com o envelhecimento em cave. No seu melhor de 2015 a 2030. Provado duas vezes, com notas consistentes. Produzidas 7.500 caixas.

Amostra de barrica (92-94). Peras especiadas em vinho tinto, uma gama exótica de frutos silvestres doces e noz-moscada, com um sólido núcleo de estrutura. Um vinho intrigante.

Um vinho precoce e generoso num ano igualmente precoce e generoso, repleto da exuberância que demonstrava quando jovem. O terroir começa agora a impor a sua marca, com um belo recuo no final, à medida que os taninos ganham presença. Ainda é jovem e reservado, mas a fruta, de maturação exótica, começa realmente a entrar no seu auge, com traços de intensa especiaria de pimenta‑preta. Qualidade extremamente alta, ainda que guiada pelo ano.

Aromas maravilhosos de ameixas, mirtilos e flores. Encorpado, com notas de ameixas, pedra, avelãs e chocolate ao leite, e um final muito, muito longo. Maravilhoso. O melhor de sempre. Provar em 2017.

Rico, maduro e generoso. Muita doçura do carvalho. Aveludado, de modo que parece suave, mas também tem uma estrutura firme e bem polida. Ousado e rico. (JH)

O Pape-Clément 2009 apresenta um bouquet muito intenso, ligeiramente difuso, com fruta vermelha exuberante envolta em notas de fumo, hickory e leves apontamentos terrosos. Precisa de tempo para assentar, embora ganhe nitidez com a aeração. Na boca é de médio corpo, com taninos de grão fino, bem equilibrado e com um fino fio de acidez. Acho que ao final lhe falta um pouco da tensão e da precisão transmitidas, por exemplo, por 2010 ou 2016, para citar apenas duas safras superiores. É um belíssimo Pape-Clément, mas nos últimos anos produziram exemplos ainda maiores. Provado na degustação “Ten Year On” da BI Wines & Spirits.

De cor granada profunda, o vinho aproxima-se da maturidade com notas de trufa, caixa de charutos, couro, ameixas salgadas, folha de tabaco e frutos vermelhos. Encorpado e de textura opulenta, com taninos maduros, polidos e redondos e ainda algum carvalho por integrar, o final apresenta camadas de fruta madura, escura, de textura aveludada e bem polida. Ainda está numa fase primária, por isso mais 6 a 8 anos de envelhecimento deverão levá-lo perto do ponto. Se não puder esperar tanto, dê-lhe 2 a 3 horas de aeração.

Nariz rico e vibrante, jovial, com notas de fruta escura — cassis, cereja —, nuances minerais e de tabaco, além de um toque de carvalho novo e grãos de café. Na boca, é muito denso e concentrado sem pesar, fresco e crocante, com camadas de fruta negra e uma espinha dorsal de taninos muito finos que traz frescor, especiarias delicadas e sabores persistentes. Final muito longo e persistente, repleto de chocolate e bagas escuras. Estrutura impressionante, já tentador, mas com enorme potencial; vai evoluir de forma notável.

Continuando a mostrar-se magnífico (minha última garrafa foi há alguns anos), o 2009 Château Pape Clément oferece notas maduras de cassis, chocolate, cedro (grafite de lápis) e terra úmida. Ele exibe o estilo maduro e sedutor do ano, mas grande parte da sua gordura de juventude já se dissipou, revelando uma bela sensação de elegância, além dos clássicos aromas e sabores das Graves de fumaça, tabaco e notas terrosas. Aproveite este vinho lindo e elegante a qualquer momento ao longo dos próximos 25+ anos.

Púrpura-granada intensa, denso no centro, com brilho violáceo na borda. Bouquet intenso e quente: cerejas Amarena, madeiras exóticas nobres, café, cedro e tabaco dominicano, menos “power” do ponto de vista da vinificação do que nos últimos anos. Boca aveludada e sedosa, muita souplesse em taninos bem gordos; cassis, coco e pralinas de frutos secos num final compacto. Um Pessac que aposta um pouco mais na sedução! Provado quatro vezes. Duas vezes ao nível de 18/20 e, depois, as duas melhores impressões em: 19/20. 14: Púrpura extremamente escuro e saturado, com reflexos quase negros. Bouquet incrivelmente doce, muita cereja, um toque de Amarena, Porto ruby, fruta cozida; a perceção alcoólica está no limite superior, mas isso também é, de certa forma, típico do ano nesta categoria. Na boca é maciço, compacto, extremamente concentrado, com uma adstringência exigente de taninos poderosos que provavelmente evoluirão lentamente; felizmente, os taninos são gordos por fora e assim cobrem um pouco a severidade interna. De certa maneira, tudo isto é também “jovem e excitante”. Faz parte das lendas de Pape. A questão é apenas se a faceta clássica chega antes de ele se libertar um pouco do moderno. Estimo a verdadeira fase de prazer a partir de cerca de 2020. (19/20). 14: Ruedi Waser levou duas garrafas a um restaurante tailandês no aeroporto de Zurique, antes de voarmos (infelizmente sem ele) para Rovaniemi (Finlândia) para andar de mota de neve. Foi uma anestesia moderna, um verdadeiro golpe enológico, ao qual naturalmente o bombástico ano 2009 também deu a sua contribuição. Em resumo: gigantesco! (19/20). 18: Preto com púrpura na periferia e, na borda, um certo brilho alaranjado, possivelmente devido a uvas parcialmente passificadas. O nariz é imponente e quente, mostrando a maturação extrema das uvas (passas, sultanas e figos), depois muda para cacau, café e Porto Colheita. Um banho de aromas em alternância. Na boca é caso para a brigada de narcóticos: incrivelmente gordo e untuoso, quase a encher a boca de forma explosiva. Um 2009 claríssimo que parece um blend entre um Pape rico, muita tipicidade poderosa de ano e uma dose irrazoável de um californiano quente. É preciso amar — e, sendo um apaixonado por Bordeaux, tolerar. Porque são precisamente estes factos que o tornam um thriller de Pessac ultra-sedutor. (19/20) 19: Púrpura profundo, denso no centro, reflexo granada na borda. Bouquet de frutos negros, com amoras e cassis, complementado por notas de canela, madeiras nobres, café intenso e tostados de carvalho. Na boca, o vinho tenta ser cremoso, mas os taninos ainda maciços e as notas de extração atrapalham. No fundo, trata-se de uma droga de vinificação ultramoderna. Assim eram os Pape dessa época: feitos para agradar a Parker. Mas, lentamente, começa a surgir por baixo um vinho verdadeiramente grande. Um que pode ganhar facilmente provas cegas. Infelizmente, bastante sexy! (19/20). 20: Como tantas vezes nos últimos anos, quase sempre há um Pape 2009 quando Ruedi Waser está por perto. Desta vez, no restaurante Obermatt. A antiga bomba está a tornar-se mais clássica, mas continua imponente e poderosa. Nada de dieta Pessac. Mas uma verdadeira polca no copo. (19/20). 20: Uma das cores mais escuras entre todos os vinhos provados. O bouquet é extremamente profundo e começa com notas de fumo frio, pó de pimenta preta, óleos essenciais, passas escuras, ameixas secas, Karbonileum, black currant e muita alcaçuz. Num segundo momento: pau-rosa, teca, chá Darjeeling e pão pumpernickel. A boca é igualmente intensa em termos aromáticos. Os taninos surpreendem com elementos muito finos, que por vezes assumem contornos sedosos no fluxo. Nos últimos anos, deixou de lado o seu lado “exagerado” e surpreende com um novo horizonte. (19/20). 21: Púrpura escuro com reflexos rubi. Bouquet poderoso e expansivo, dispara como uma bomba de aromas desde o primeiro segundo. Fruta madura em todas as nuances de cor; nessa doçura inebriante surgem também apontamentos de frutos secos e um mínimo brilho de Porto, condizente com o ano. Na boca, plenitude dramática e, ainda assim, mantendo certa compostura; final denso e dramático. Parker dá-lhe 100/100. Se eu avaliasse com o mesmo sistema, provavelmente estaria em 98/100. O que quero dizer — ou melhor, escrever — é isto: a pontuação máxima pode já estar ao meu alcance. (19/20).

Bouquet aveludado, denso e cremoso, de opulência refinada: ameixas secas, tabaco, madeiras nobres, passas de Corinto, moca. Boca cremosa, densa e cheia, com fruta compacta, muitos taninos finos, estrutura opulenta, aromática escura e intensa, e final longo e denso. 19/20 beber até 2040.

Boca opulenta, carvalho tostado com notas de sândalo em contraste com chocolate amargo, frutas de ameixa-damasco cremosas, toques de cominho, maçapão e especiarias de alecrim. Um exemplo gourmand e rico da safra, cheio da assinatura da propriedade e muito agradável. Estágio com 100% de carvalho novo, consultor: Michel Rolland.

Aroma potente e majestoso, fruta muito madura, mineralidade, especiarias e carvalho harmonioso, bem integrado. Na boca é denso e profundo, com uma bela estrutura tânica e grande vigor. Muito imponente e equilibrado, feito para durar.

Macio e bastante harmonioso, com uma ligeira firmeza tânica; não muito encorpado, mas com muita elegância e persistência. Um dos mais finos de sempre.

Marcado por nuances de grafite, o Pape Clément 2009 mostra прежде de tudo frescor, com um toque vegetal nobre. Denso e cremoso em boca, apresenta taninos macios, perfeitamente integrados, e uma tensão refrescante, muito bem-vinda no contexto deste vinho carnudo e musculoso.

Logótipo na rolha: T invertido (Trescases) Cor escura, de intensidade normal e ligeiramente evoluída. Nariz intenso, com fruta bastante fresca e um toque de cassis. Amplo no ataque e muito preciso ao toque, o vinho evolui suculento e muito saboroso, antes de ganhar um carácter um pouco mais vivo na persistência. Felizmente, recupera num final perfumado.