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Château Olivier 2016

Bordeaux - Cru classéPessac-Léognan - Tinto - 14%
Château Olivier 2016
440 € C/IVA 36,67 € / Unidade
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Um vinho tinto encorpado Pessac-Léognan na boca

Um Grand Cru classé produzido na denominação Pessac-Léognan, Château Oliver rouge beneficia de um vinhedo de 52 hectares. Com 20 anos em média, as videiras são plantadas em solos compostos por cascalho gunziano e subsolos de calcário argiloso. O vinho é envelhecido em barris (um terço dos quais são novos) durante 12 meses. A colheita de 2016 é uma mistura de 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot e 5% Petit Verdot.

Depois de um Inverno ameno e húmido e de uma Primavera com elevada pluviosidade, uma ligeira abertura no final de Maio e início de Junho permitiu que as vinhas florescessem uniformemente. Entre 1 de Julho e 13 de Setembro, o tempo estava quente e seco e estávamos ansiosos pela chuva. Dois períodos de chuvas em Setembro limitaram o stress hídrico e impediram o bloqueio da vinha. A elevada amplitude térmica em Outubro permite finalmente uma maturação ideal dos bagos, preservando ao mesmo tempo toda a sua frescura aromática. A colheita teve lugar de 28 de Setembro a 20 de Outubro.

O château Olivier rouge 2016 tira partido da riqueza frutada do Merlot, revelando notas de frutos vermelhos, cereja preta e café. Esta casta traz plenitude à boca e oferece taninos densos e elegantes, de grande requinte. O Merlot também dá ao vinho um comprimento formidável no paladar. O Cabernet Sauvignon mostra uma frescura aromática fantástica e revela taninos longos, apertados mas harmoniosos, graças ao processo de envelhecimento. Finalmente, o Petit Verdot traz fragrâncias picantes e taninos que oferecem tensão no final.

Parker : 90 / 100
J. Robinson : 17 / 20
Wine Advocate-Parker :
The deep garnet-purple colored 2016 Olivier features Black Forest cake, kirsch, dried herbs and warm cassis with hints of garrigue, tapenade, forest floor and truffles. Medium-bodied with an elegantly styled palate, it has a solid foundation of ripe, grainy tannins and great freshness lifting the long earthy finish.
BordeauxPessac-Léognan
Alcool
14

Grape varieties
Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot

Decanter
93

J. Robinson
17

J. Suckling
93

Vinous - A. Galloni
91

Wine Spectator
92

Country
França

Wine certification
AOC

Vineyard
Graves

Oferta especial
Nao

Cor
Tinto

Productores
Château Olivier

Regiao
Bordeaux

Classificaçao
Cru classé

Environment
Respeitoso da natureza

Parker
90

Denominações
Pessac-Léognan

Alergenos
Contém sulfitos

Oferta especial
Nao

01.1.3