Château Moulin Saint-Georges 2017

Compacto na abordagem, bem construído, austero, com taninos perfeitamente maduros; com carácter, deve necessariamente envelhecer.

O 2017 Moulin Saint-Georges, engarrafado em abril de 2019, apresenta um bouquet fechado e retraído, com frutos vermelhos silvestres, notas de silva, cedro e um leve toque apimentado. Não tem o “punch” de outras safras, o que está em linha com a estação de crescimento. No paladar, é de corpo médio, com abertura bem cítrica. Como observei ainda na barrica, gostaria que a estação tivesse conferido mais complexidade, especialmente no final. Assim, é um vinho que se mantém dentro dos seus limites: descomplicado, fresco, mas não cerebral.

Notas de kirsch, flores, baunilha e ameixa compõem o perfume. No paladar, o vinho é redondo, macio e frutado. Os taninos são delicados, direcionando a atenção para o final doce e suculento. O lote é composto por 80% Merlot e 20% Cabernet Franc.

Granada rubi bem escura, reflexos púrpura, leve clareamento na borda, fruta fresca de cereja preta, amoras, um toque de raspas de laranja, um pouco de nougat e madeira nobre. Cerejas suculentas e maduras, fina estrutura ácida, elegante, frutos vermelhos, taninos agradáveis, final cítrico.

O 2017 Chateau Moulin Saint Georges é uma joia escondida, com aromas e sabores clássicos, além do estilo encantador e frutado da safra. Muita cereja preta e framboesa, corpo médio, toques florais e taninos doces definem este sólido Saint-Emilion, ideal para beber na próxima década.

Kunz amostra de barrica 18: (80% Merlot, 20% Cabernet Franc) Bouquet delicado e fresco, amoras, ervas finas. Paladar de médio corpo, com núcleo firme e delicado, aromática doce, taninos de qualidade, estrutura finamente musculada, final longo e amargo.

(80% Merlot, 20% Cabernet Franc) Bouquet delicado e fresco, amoras, finas notas herbáceas. Paladar de médio corpo, finamente firme, com aromática doce, bons taninos, estrutura sutilmente musculada, final longo e amargo. 17/20 2024 - 2036

30% do vinhedo sofreu geada. Os 70% restantes conferem um tanino esguio, com final tônico e elegante.

A colheita de 2017 revela a elegância do merlot de encosta (aqui voltado para oeste) e a riqueza de um fruto que, por enquanto, se esconde por trás de uma matéria séria, um pouco na defensiva, à espera do seu momento. A profunda densidade dos taninos, maturados durante dezoito meses em barricas novas, deixa antever a bela distinção que o cru consegue expressar após dez anos de guarda.

Vinho fresco, frutado, tenso, guloso, taninos suaves e finos, final longo.

Vermelho granada denso. Bouquet juvenil, um pouco fechado, que se revela ao longo dos minutos. Na boca, o panorama muda significativamente: o vinho mostra dimensão, um toque cremoso e raça, graças à vivacidade da sua estrutura. A fruta fica perfeitamente sustentada, desde o ataque até ao final. Este Moulin Saint-Georges é crocante, frutado e perfeitamente equilibrado. Um vinho guloso e convincente.

Cor escura, intensa e vibrante. Nariz moderadamente aromático, com fruta pura e madura. Ataque suculento, muito saboroso, untuoso e até poderoso para a safra; o vinho termina longo, mantendo precisão na textura. Esta safra traz uma doçura extra que combina bem com o seu estilo. É muito bom.

Os taninos têm um certo dinamismo, e a austeridade da safra volta a ficar evidente. Não há sobrematuração da fruta, mas sim camadas atraentes de damasco-negro macio, groselha-espim com textura e groselha-vermelha, com aromas florais a elevar o conjunto. Carvalho 100% novo, com tosta baixa e leve. 20% da colheita perdeu-se devido à geada; não foi usada fruta de segunda geração, pelo que esta safra terá 19.000 garrafas em vez das habituais 25.000.

86–88. Amostra de barril. É um vinho simples, repleto de agradáveis notas de frutos silvestres, sustentadas por taninos suaves. Apresenta acidez viva e uma textura macia; estará pronto para beber em breve.