Château Léoville Poyferré 2005

O nariz é completo, com notas de frutos negros bem maduros. O paladar é generoso, amplo, com um lado cremoso e muita suavidade. Muito sedutor e refinado.

O Château Léoville-Poyferré 2005 apresenta um bouquet rico e opulento, com notas generosas de cerejas pretas bem maduras e morango silvestre, além de apenas um toque de alcaçuz que o torna ainda mais extravagante. Em boca, é encorpado, com taninos maduros e arredondados, nuances de alcaçuz e glicerina no meio de boca e notas gastronómicas que florescem até ao final. Trata-se de um Saint Julien quase ousado, até um pouco presunçoso, para quem prefere um estilo de Bordeaux mais opulento sem abdicar da complexidade. Chapeau, Didier Cuvelier.

De cor rubi escuro, com aromas de groselha, amora, carvalho tostado e um leve toque de cappuccino. Encorpado, com taninos ultrafinos e um final bonito e aveludado. Envolve todo o paladar. Excepcional, mas ligeiramente dececionante após uma prova em barrica tão impressionante. Melhor depois de 2009. Provado duas vezes, com notas consistentes. Produção de 18.915 caixas.

Extremamente concentrado e repleto de taninos, este vinho apresenta grande presença de fruta escura, bem extraída. Destaca-se pela potência impressionante, conduzindo a fruta através da estrutura tânica e oferecendo grande riqueza.

Paladar extremamente vivo, bastante brilhante, ousado e poderoso; taninos mastigáveis e cheios de boca preenchem o palato, mas há aqui uma força e uma concentração notáveis. Parece mais vibrante e ligeiramente mais linear do que o 2008, com verdadeira tensão ainda presente, tão cheio de energia que atravessa o paladar. Muita profundidade e, ainda assim, tão fácil de beber. Os taninos são, sem dúvida, muito presentes: revestem completamente a boca, mas são tão expressivos e elegantes. Há grande refinamento, mas também muita potência. Apenas no início da sua janela de consumo, mas um vinho para continuar a envelhecer. Primeira colheita com Didier Thormann como maître de chai. 68% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 6% Petit Verdot.

Muito límpido e translúcido, com notas de groselha, mirtilos e cogumelos frescos. Encorpado, com taninos aveludados, em camadas e belíssimos. Conjunto coeso e polido, com maciez e elegância. Beber agora ou guardar.

68% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 6% Petit Verdot. 18–20 meses em carvalho francês, 80% novo. Fermentação malolática em barrica. pH 3,6. Muito Cabernet Sauvignon este ano e nenhum Cabernet Franc. Sem surpresa, é o mais evoluído na cor entre todos os vinhos até agora, com bastante tom tijolo e um aspeto algo esbatido. Aromas maduros e hedonistas de chão de floresta e couro, com especiarias doces. Fruta já em declínio, mas ainda assim cheia de aromas magníficos. Fineza tânica seca, grande frescura, pureza firme e excelente comprimento. Maduro, mas cheio de vida e com profundidade de fruta. Textura granulosa, mas arredondada. Grande, mas sem ser espalhafatoso. (JH)

O Léoville-Poyferré 2005 é deslumbrante no nariz, com aromas puros de cereja vermelha, compota de framboesa, pétala de rosa e pot-pourri, ganhando intensidade a cada giro da taça. Em boca, é de corpo médio, com taninos macios, uma acidez fina, textura sedosa, e um final bem delineado e clássico, com notas de tabaco e um toque defumado, que permanece longamente. Um dos destaques da década e com muito ainda a oferecer. Soberbo. Provado na vertical de Léoville-Poyferré no château, com Sara Lecompte Cuvelier.

O nariz inebriante abre com uma exibição expressiva de flores, frutos vermelhos defumados, espresso recém-preparado, fumaça, alcaçuz, amora e cassis. Os taninos começaram a amaciar, mas ainda precisam de mais tempo antes de se poder realmente desfrutar das suas múltiplas camadas, doces, frescas, macias, enérgicas e generosas. O vinho é concentrado e fresco, perfeitamente equilibrado entre os seus frutos doces e maduros, os taninos e a sua textura aveludada. Beber de 2027 a 2055.

O Château Léoville Poyferré 2005 não é o mais poderoso nem o mais opulento dos grandes anos de Poyferré e, embora eu o coloque atrás de 2000, 2009 e 2010, continua a ser um Poyferré belíssimo e clássico, que aposta mais na finesse e na elegância do que numa potência ostensiva. Isso não quer dizer que seja leve: este Saint-Julien concentrado, de médio a encorpado, oferece uma profundidade notável, com aromas e sabores de groselha madura, compota de cereja, grafite, flores primaveris e notas de tabaco com nuances vegetais. Claramente no seu auge de consumo, apresenta fruta magnífica, um fio condutor muito fino de taninos e acidez e um comprimento extraordinário. Continuará a beber-se brilhantemente por mais duas décadas.

Rubi-granada de densidade extrema. Bouquet quente e delicado: cerejas amarena, ameixas secas vermelhas, um toque de figo e notas de cacau, coco; complexo, quase amanteigado e absolutamente fascinante. Em boca, enorme charme e suavidade, textura cremosa, taninos arredondados, quase com um encanto borgonhês; prazer radiante por mais de 20 anos.

Púrpura-violeta profundo e denso, com brilho rubi. No nariz, um pacote de fruta insano: cerejas pretas, amoras, cassis; por baixo, grande profundidade, com notas de alcaçuz e toques de trufa—no nariz, lembra fortemente o 90! Em boca, está em plena forma: espesso, opulento, rico, com taninos maduros e poderosos que, ainda assim, irradiam muita doçura e já bastante maciez; no final, uma pressão enorme. Um St-Julien de potência que pode se medir com os melhores vinhos do Médoc. 07: Um Poyferré clássico, de impacto monumental. Quem não se identifica com os Grand Crus mais finos e aristocráticos do Médoc deveria ficar com este St. Julien robusto e atípico. Também agrada a fãs de Cabernet de Napa… (19/20). 08: Púrpura-granada extremamente denso. Bouquet quente e delicado: cerejas Amarena, ameixas vermelhas secas, um toque de figos e notas de cacau, coco; complexo, quase amanteigado e absolutamente fascinante. Em boca, enorme charme e souplesse, cremoso; os taninos estão arredondados e o vinho revela um quê de charme borgonhês. Vai dar prazer em breve e por mais de 20 anos. (19/20). E provado novamente no mesmo ano em Bordeaux: em termos de força e arrogância, o St. Julien mais gigantesco que já existiu. Ainda à frente do 90, da mesma casa. 11: Didier Cuvellier levou uma Magnum ao restaurante Julien. Ainda muita fruta, praticamente não se fechou; café. Um 2005 menos exuberante, com boas chances de caminhar para um estilo mais clássico. Em todo caso, gigantesco! (19/20). 21: Púrpura incrivelmente denso, impenetrável no centro. Para um vinho jovem, o bouquet já é de uma intensidade inacreditável: muitas cerejas vermelhas e ainda mais cerejas pretas, madeiras nobres escuras, um traço de vanilina, cassis, black currant, tudo temperado com uma pitada de grãos de pimenta-do-reino preta recém-esmagados. Ataque linear, com direção absolutamente clara. Corpo que preenche o palato; tudo está no lugar, e a adstringência necessária para envelhecer é perfeita. Rumo ao final, o vinho se concentra e dispara aromas persistentes na retro-olfação. Só no fim percebe-se que, na verdade, não falta nada a este vinho—exceto mais dez anos de garrafa. Com um pé, este genial Saint-Julien parece estar em Pauillac. E isso, no nível da elite. (19/20).

Bouquet denso, aveludado, complexo e profundo, com cassis, finas notas tostadas, tabaco, cedro, nuances de amendoim, trufa, nougat e frutos secos delicados. Na boca, é denso, potente, elegante e multifacetado, com fruta escura e intensa, muitos taninos finos, textura cremosa, aromática concentrada, escura e compacta, e um final muito longo, denso e cheio. 19/20 beber – 2055

Rubi, com um nariz de carvalho tostado, sedutor. Manteve o rumo e está delicioso, generoso, envolvente, de dar água na boca. Mostra confiança e energia, com fruta de ameixa damson e amora, aprofundada por notas gourmand de vagem de baunilha grelhada e uma cremosidade de cappuccino. A qualidade e a profundidade da fruta são impressionantes — já se pode começar a bebê-lo agora (aliás, abriu um pouco mais desde a minha última prova, há 12 meses), mas tem fôlego de sobra. Excelente, um dos vinhos do ano. 80% de carvalho novo.

De cor tijolo médio, o 2005 Leoville Poyferre salta da taça com notas fragrantes de creme de cassis, cerejas Morello e bolo de frutas, com toques de rosas secas, anis-estrelado, caixa de charutos e hortelã seca, além de um leve toque de frigideira de ferro fundido. De corpo médio, o paladar apresenta uma estrutura fantástica de taninos firmes e de grão fino e uma acidez vibrante, sustentando camada após camada de frutas negras perfumadas, terminando longo e com nuances minerais.

Grande elegância aromática e de textura, corpo imponente típico da safra, grande vinho de guarda. Um dos futuros clássicos da safra.

Rubi profundo e denso. Buquê compacto e concentrado. O terroir destaca-se bem logo no primeiro nariz. A fruta revela-se lentamente, com notas de cerejas e framboesas. Sinto também um toque de fuligem e até de segurelha seca (obrigado, Jérôme Aké). Em boca, o ataque é amplo e apresenta taninos potentes, em simbiose com a estrutura. Um vinho que começa a revelar-se e tem um potencial excecional. Se quiser apreciá-lo agora, é preferível decantá-lo por, pelo menos, 1 hora. Final aromático e persistente.

Logótipo na rolha: LBG Vinho bastante fechado, tanto decantado como não decantado. Uma garrafa que ofereceu poucas das subtilezas descritas anteriormente.