Château Le Gay 2020

A suavidade e o perfil aromático de um vinho tinto de Pomerol

A propriedade

Localizado na denominação Pomerol, o Château Le Gay pertenceu outrora às irmãs Robin, reconhecidas e respeitadas em Pomerol pela sua experiência e pelo famoso lema paterno: “Qualidade acima da quantidade.” Atualmente, o Château Le Gay é uma das mais prestigiadas propriedades vinícolas na margem direita de Bordeaux.

A vinha

A vinha do Château Le Gay estende-se por 10,5 hectares contíguos. As videiras, com uma média de 40 anos, estão plantadas nos excecionais solos argilo-cascalhentos que deram fama à denominação Pomerol.

A vindima

Um inverno ameno e chuvoso originou uma rebentação precoce. No final de março, três turbinas eólicas foram ativadas, juntamente com velas, para proteger contra um episódio de geada. O tempo ameno no início de abril impulsionou significativamente o desenvolvimento da vinha. Maio trouxe muito sol e uma subida considerável das temperaturas, resultando num crescimento rápido das videiras e numa floração uniforme. A alternância destas condições meteorológicas provocou uma forte pressão de míldio, felizmente limitada pelo tempo seco e ventos de maio.

O início de junho trouxe uma descida das temperaturas acompanhada de aguaceiros. A partir de 13 de julho, o tempo quente e seco acelerou a pintor, reduziu o risco de míldio, mas causou stress hídrico nas plantações jovens devido à ausência de chuva. As ondas de calor e a seca de agosto provocaram um stress hídrico severo nas parcelas com menos de dez anos. A vindima produziu uvas com maturação ótima, resultando numa colheita promissora apesar das condições meteorológicas extremas.

Vinificação e envelhecimento

Durante a vindima, é realizada uma dupla seleção, tanto por cacho como por bago. 100% de microvinificação em barricas novas. Maceração pré-fermentativa durante 7 a 10 dias. Maceração pós-fermentativa prolongada. A fermentação malolática decorre em barrica, tal como o envelhecimento.

Lote

O Château Le Gay 2020 é 100% Merlot.