Château La Tour Blanche 2017

O estilo de um grande Sauternes numa vindima excepcional

Com Château La Tour Blanche 2017, o ^1er Cru Classé de Sauternes ChâteauLa Tour Blanche prova que 2017 será definitivamente uma grande vindima para a Sauternes.

Se a geada que afectou o Bordéusnão poupou a vinha da quinta, as condições climáticas que se lhe seguiram permitiram que as uvas atingissem um estádio óptimo de maturação fenólica. A instalação de Botrytis no início de Setembro combinada com as condições providenciais do final da época permitiu um desenvolvimento ideal de podridão nobre. Apesar dos rendimentos muito limitados (6hl/ha), a colheita confirmou o bom presságio de grandes vinhos doces.

Château La Tour Blanche 2017 está definitivamente em linha com as grandes colheitas deste lendário Sauternes Premier Cru.

Clássico, a mistura contém 85% de Sémillon para 13% de Sauvignon Blanc e 2% de Muscadelle, uma casta frágil que entra sempre na mistura do grande vinho.

Intensidade aromática, paladar perfeitamente equilibrado, frescura do acabamento, todas estas qualidades fazem do Château La Tour Blanche 2017 um Sauternes muito bom. A paleta olfactiva revela uma complexidade rara, com notas iniciais que revelam a opulência da baunilha e notas de frutos exóticos que evoluem sobre a frescura das notas de citrinos. Generoso e suave, o paladar é carregado pela densidade da substância, perfeitamente equilibrado pela acidez das notas cítricas, terminando o final com a frescura e elegância que é a marca registrada do grande Sauternes. Um magnífico Sauternes já muito expressivo no brilho da sua juventude que pressagia uma extraordinária capacidade de envelhecimento.