Château La Tour Blanche 2011

Provado às cegas na prova horizontal de Sauternes 2011. Château La Tour Blanche 2011 apresenta um bouquet mais contido do que os seus pares: vestígios de mel silvestre, clementina, notas de gasolina e seiva de árvore que surgem a contragosto com a aeração, mas sem nunca atingir o que se poderia chamar de “potência total”, possivelmente devido a danos de granizo durante a estação de crescimento. Na boca, é de corpo médio, um pouco discreto como no nariz, com acidez bem calibrada e um final tenso, adornado por mel seco, tangerina e um toque de açúcar de cevada. O final de boca é bastante longo, sugerindo que recompensará tranquilamente mais 4 a 5 anos na cave.

Apresenta um belo perfil, com notas em destaque de pêssego branco, ananás, madressilva, amêndoa verde e gengibre, apoiadas por toques de maçã amarela e flor de laranjeira. O final longo, emoldurado por nuances florais, não é tímido em profundidade nem em riqueza, mas aposta sobretudo na elegância. No auge de 2016 a 2040. Produção de 2.915 caixas.

93-95. Amostra de barrica. Um vinho de textura nítida, com uma estrutura complexa de frutas ricas e densas, especiarias e notas de madeira. Está apenas a começar a harmonizar-se, prometendo muitos anos de envelhecimento.

Revela verdadeira classe e um ótimo equilíbrio entre acidez e riqueza. Ataque esguio e elegante, com frutos exóticos e notas de menta. Longo, picante e muito preciso, com um caráter de fruta mais sombrio que voltará a emergir com algum tempo.

Aromas de mineralidade, ananás seco e peras. Toques de massa de tarte. Encorpado, com doçura média, com uma bela espinha dorsal linear de giz, mel e caráter de manga. Um Sauternes estruturado. Quase tânico. Fenólico. Melhor em 2016.

Doce, opulento, com notas de creme e baunilha. Com boa textura, mas não muito expressivo — final um pouco discreto. (RH)

O La Tour Blanche 2011 apresenta um bouquet relativamente austero para a propriedade. Apesar de o tentarmos fazer abrir, não consegue realmente engrenar. Com o tempo surgem aromas de cera e flores brancas, mas falta-lhe mais fruta. Na boca é bem equilibrado, com uma entrada especiada e profundidade moderada, porém é linear e o final carece de alguma amplitude.

Uma performance sólida nesta safra. Um dos poucos châteaux de Bordeaux a incluir Muscadelle no corte, o vinho revela frutas tropicais com toques de baunilha, mel, flores e aromas especiados. O final é doce, fresco e oferece boa intensidade.

Ouro amarelo médio, reflexos prateados. Caramelo delicado, toque de frutos secos, fina especiaria de botrytis, raspa de laranja cristalizada, um leve toque de madeira. Suculento, elegante, fruta tropical amarela madura, manga e papaia, boa acidez, já evoluído e equilibrado, pêssego maduro no final, versátil.

Amarelo de tonalidade média a escura, portanto bastante intenso, com borda luminosa. Nariz de inspiração borgonhesa: marmelo, ameixas mirabelle, um toque de botrytis delicadamente apimentado, maçã amarela madura, pão branco acabado de sair do forno. Paladar muito longo e elegante, com um toque de óleo de limão num extrato com notas de uva-passa sultana; mostra-se bem “uvas”, e por isso também muito fresco, com um final de sonho, elegante. Perfeitamente equilibrado. Está entre as melhores safras de La Tour Blanche; talvez seja até a melhor já produzida. E isso quando as safras de 2009 e 2010 já tinham alcançado 19/20 pontos!

Amarelo de intensidade média a alta, portanto bastante intenso, com rebordo luminoso. Nariz de inspiração borgonhesa: marmelo, ameixas mirabelle, botrytis delicadamente apimentada, maçã amarela madura, pão branco acabado de cozer. Boca muito longa e elegante, com um toque de óleo de limão num extrato com nuances de sultana; revela um caráter bem vínico, logo muito fresco, com um final de sonho, elegante e de grande persistência. Perfeitamente equilibrado. Está entre as melhores safras de La Tour Blanche, talvez até a melhor alguma vez produzida. Isto apesar de 2009 e 2010 já terem alcançado 19/20 pontos. Pode tornar-se um vinho do século.

Bouquet fresco, intenso, perfumado e mineral: menta, citrinos, bela nota de botrytis, pastelaria de amêndoa, mel. Boca densa, aveludada e fresca, com doçura intensa e ampla, acidez muito boa, estrutura densa e cremosa, aromas frescos e plenos. Final muito longo e poderoso, com excelentes aromas em retro-olfação. 19/20 2022 - 2050

Rico e generoso, este vinho doce merece 10 anos de cave para ganhar patina.

Um Sauternes rico e encorpado, surpreendentemente estruturado, com boa persistência.

Cor clara, com reflexos esverdeados. Nariz frutada, fresca e baunilhada, com uma nota de ameixa mirabelle. Na boca, é delicadamente macio, com textura sedosa e corpo médio, terminando com um final tostado acompanhado de nuances de pão torrado.