Château La Mondotte 2023

Cor e aroma profundamente escuros, fruta madura e generosa, taninos sensacionais, aveludados e salgados. O vinho é poderoso e, ainda assim, elegante, uma dança fascinante entre maturidade e frescura. Classe superior.

A intensidade do perfil aromático permite apreciar com facilidade todas as suas notas de flores, cerejas, alcaçuz, espresso e especiarias. No paladar, apresenta um perfil luminoso, fresco e vibrante, repleto de bagas vermelhas profundas com influência marítima, com uma elegância e energia contidas. O vinho combina 80% Merlot com 20% Cabernet Franc. Beber de 2029 a 2055.

Rubi escuro, núcleo opaco, reflexos púrpura, aclaramento na borda. Delicadas notas de violetas, fina fruta de cereja madura, algum nougat e carvalho fino, agradável sabor salgado, bouquet atraente. Cerejas e amoras profundas e suculentas, estilo complexo e elegante, fresco e vibrante com final mineral, boa persistência, certo potencial de envelhecimento.

80% Merlot, 20% Cabernet Franc, 37 hl/ha, 13,5% vol. Bouquet inebriante de mirtilos, sedutor perfume de violeta, alcaçuz e geleia de mirtilo. No segundo nariz, cassis vermelho e rico aroma de íris. No paladar sublime, vivacidade vibrante, malha tânica apertada, núcleo mineral escuro e corpo bem trabalhado. No final concentrado e persistente, pequenas bagas pretas e profunda especiaria de terroir combinadas com uma nobre nota salina.

Pontuação: 92–94. Rico e opulento, revela fruta madura, hedonista e doce, mas com uma certa frescura que transparece. Uma acidez viva dinamiza o palato e realça a sensação de volume e riqueza. O final traz um agradável toque guloso de moka.

O nariz é agradavelmente preciso, franco, de raça, arejado no seu veludo, tenso e poderoso. Expressa notas de amora e de pequenos frutos densos e, mais levemente, de violeta, associadas a notas de tabaco loiro, finas pontas de pimentão doce fresco, bem como um toque quase de garrigue mediterrânea e discretas notas de especiarias. A boca é belamente mineral, frutada e equilibrada, oferecendo precisão, tensão, redondez, suavidade, certa flexibilidade e um grão quase lapidado. Expressa notas de amora carnuda/suculenta e violeta e, mais levemente, de cassis brilhante, associadas a toques de ameixa azul brilhante, pequenos frutos vermelhos carnudos/suculentos, apontamentos de centáurea, fava-tonca e chocolate, bem como um discreto toque de tabaco loiro doce. Os taninos são macios, saporosos, iodados e gourmand, com um belo lado calcário. Agradável sensação de maciez no final de boca enérgico, com uma bonita complexidade em camadas. Bonita frescura e mineralidade, com uma fina nota de mirtilo carnudo/explosivo e grafite.

Aromas incríveis: mirtilos e cerejas frescos, chocolate de leite. Na boca é macio e redondo, ácido e vibrante, quase cortante, com muita acidez; depois surgem taninos em pó acompanhados por uma mineralidade calcária. Ainda assim há suavidade e charme: é suculento e límpido. Amacia ligeiramente em direção ao final, afinando, faltando um toque de persistência, mas mantém-se muito puro, com muitas camadas e grande profundidade de textura. Um pouco tenso por agora. Deverá ser excelente com o tempo.

Puro e sem adornos, com uma sensação notavelmente elegante nas notas de puré de ameixa damascena e cereja. O final longo, realçado por violeta e íris, mostra um toque de pedra lascada no derradeiro instante, deixando uma tensão persistente. Merlot, Cabernet Franc. Melhor de 2027 a 2040. Produzidas 1.350 caixas.