Château La Mondotte 2016

Inicialmente mostra um estilo escuro e tostado, com notas de ganache e redução de ameixa, mas vai-se abrindo de forma constante e lenta, revelando puros sabores de cassis, cereja e framboesa, generosamente adornados por acentos de violeta e anis. O final longo é entrelaçado por uma mineralidade calcária ultrafina que confere um corte salivante, mesmo à medida que a fruta ganha intensidade. Melhor de 2023 a 2038. Produzidas 1.250 caixas.

Muita trufa negra e mirtilo no nariz. Decadente e aromático. Solo húmido. Tinta-da-china. Encorpado, polido e muito aveludado, com fantástica profundidade de fruta e taninos maduros, ainda assim poderoso e fresco. Ligeiramente mineral e salino por baixo.

O 2016 La Mondotte está deslumbrante neste ano. Nos últimos anos, Stephan von Neipperg começou gradualmente a vindimar mais cedo. Isso é especialmente evidente nos seus vinhos de La Mondotte, que em 2016 impressionam pelo poder, tensão e energia. Muito menos óbvio do que no passado, La Mondotte está de uma beleza cativante nesta fase. Notas florais e minerais vibrantes percorrem um núcleo de fruta vermelha escura e arroxeada neste Saint-Émilion deslumbrante e expressivo. Em uma palavra: tremendo. Provado duas vezes.

Isto continua a melhorar, acrescentando camadas adicionais de fruta, níveis de complexidade e sensualidade à textura. Encorpado, intenso, rico e profundo, com um forte sentido de mineralidade; dê-lhe 12–15 anos de adega antes de abrir a garrafa.

Cor rubi profunda e escura, com núcleo intenso e reflexos púrpura, clareando na orla. Nariz de cereja preta. O palato linear apresenta grande densidade, textura firme e muita mineralidade calcária. Com contenção, o palato revela um granulado aliado à mineralidade. O tanino granulado mascara a viscosidade e vice-versa. Ainda compacto e quase pouco impressionante, envelhecerá de forma gigantesca.

Bela intensidade, nariz floral e calcário com fina fumaça, cinco especiarias, violeta, amora-preta escura madura, cereja, ameixa e discreta nota de carvalho ao fundo. Muito denso, mas com frescor vital, taninos finamente polidos, camadas de fruta escura vibrante, alta maturação, porém perfeitamente equilibrada, com abundância de amora-preta especiada, cereja e algumas notas de madeira e tabaco. Poderoso e sedoso, com comprimento, força e elegância notáveis.

80% Merlot e 20% Cabernet Franc. 70% de barricas novas, 42 hl/ha. Púrpura profundo com núcleo negro e bordo violeta. Bouquet concentrado de ginja, purê de framboesa e violeta, com mirtilo e rebuçados de cassis em segundo plano. No paladar muito elegante, muita frescura, flores de amora e sumo de abrunho – um monolugar de Fórmula 1 com pura finesse, que merece plenamente a sua pontuação este ano! As videiras de 65 anos fazem a diferença – resistiram às condições meteorológicas difíceis e apresentam pH baixo!

Kunz amostra de barrica 17: (80% Merlot, 20% Cabernet Franc, 42 hl/ha) Bouquet concentrado, complexo, fresco e profundo, bagas azuis e pretas, passas de Corinto, tabaco, cedro, grafite, leve toque de eucalipto. Palato cremoso, denso, em camadas, finamente opulento e concentrado, com muitos taninos finos, aromática concentrada e diversificada, estrutura cremosa e finamente musculada, final muito longo, denso e em camadas, com muitos aromas de retorno. Ainda pode evoluir. (19/20): 21: René Gabriel: Granado muito escuro com reflexos violáceos. Bouquet quente de frutas escuras, amora, cassis e amora-da-móra, com bela profundidade e, ao mesmo tempo, grande abertura. No palato, aveludado, já bastante macio, mostrando taninos arredondados. Um Saint-Emilion muito harmonioso, superbamente equilibrado. Aqui desponta uma grande classe e ele deverá proporcionar prazer muito em breve e por muito tempo. Entre os melhores Mondotte de sua ainda jovem história, pelo menos no que diz respeito à nova era desde 1996. Muito longevo. Com garantia Gabriel!

Bouquet potente, fresco, doce e frutado: geleia de morango, pralinés de chocolate amargo, alcaçuz, xisto, finas notas de frutos secos. Palato denso e bem entrelaçado, poderoso, com fruta escura e negra, muitos taninos finos, estrutura aveludada e finamente musculada, aromática rica e complexa, final muito longo e cremoso com numerosos retroaromas. Ainda pode evoluir. 19/20 2025 - 2050

La Mondotte 2016 apresenta cor granada profunda. Vai-se abrindo lentamente, revelando aromas opulentos de sândalo, kirsch, compota de amora e caixa de chocolates, com toques de pimenta de Sichuan e casca de árvore. De corpo médio, o palato é mastigável e vibrante, com camadas de frutos secos e notas florais, terminando terroso.

Um vinho soberbo para beber, complexo e intenso.

Vermelho granada denso. Que bouquet, quanta finesse e complexidade. O nariz apresenta muitas facetas, sem um elemento dominante, o que ressalta a sua pluralidade. Notas de frescura, frutos vermelhos e especiarias. A entrada de boca é delicada, convidativa e compacta. Os taninos surgem em crescendo, alcançando a sua amplitude no final de boca. Um vinho de rara finesse, que demonstra como a potência pode estar intimamente ligada à delicadeza.

Elaborado pela equipa de vinificação de Canon la Gaffelière, este vinho revela uma elegância requintada, com estrutura e taninos de grande contenção. O seu caráter intensamente sumarento já é muito apelativo, conferindo ao vinho um perfil quase refrescante. Equilibrado, estará pronto a partir de 2025.