Château La Mondotte 2018
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Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrição
A riqueza de um sumptuoso Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion
A propriedade
A Château La Mondotte é uma propriedade vinícola que data do século XIX. Relativamente recente, este Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion é gerido por Stephan von Neipperg. Pertencendo a uma família alemã ligada ao mundo do vinho há quase oito séculos, Stephan von Neipperg dirige Château La Mondotte com paixão e talento.
O vinhedo
Château La Mondotte possui um vinhedo de 4,5 hectares a leste de Saint-Émilion. As vinhas antigas, com idade média de 60 anos, estão plantadas num mosaico de terroirs com solos argilo-siltosos sobre um subsolo pedregoso. O vinhedo é gerido em Agricultura Biológica certificada.
Corte
Merlot (75 %) e Cabernet Franc (25 %).
Características e conselhos de degustação para Château La Mondotte 2018
Degustação
Nariz
Dotado de extraordinária riqueza aromática, o nariz abre com notas intensas de frutos vermelhos e negros que evocam framboesa, groselha preta e ameixa. Notas florais de violeta surgem de seguida, evidenciando uma finura de notas minerais que remetem para a identidade calcária do terroir.
Paladar
Poderoso, o paladar oferece uma expressão esplêndida de fruta, estruturada por uma textura tânica fina. A acidez viva do vinho prolonga o seu desenvolvimento no paladar até um final incrivelmente persistente e fresco. Uma safra sumptuosa de La Mondotte destinada a um excelente potencial de envelhecimento.
