Château La Fleur 2018

Cravinho e grãos de café dão a este vinho um toque gourmet, com destaque para ameixa damascena e cereja bem agradáveis. Tem estrutura intensa e é impulsionado pelos taninos. Pertence ao grupo Dassault, com consultoria de Michel Rolland. Um rendimento de 30 hl/ha aumentou a concentração deste vinho. Vindima de 20 de setembro a 11 de outubro.

Aromas de mirtilos e amoras esmagados, com um toque de baunilha. Encorpado, com textura suculenta e carnuda e um toque de tinta. Final saboroso, com boa persistência. Mastigável no final. Beber após 2024.

Redondo, frutado e doce, mas com pouca complexidade. Ainda assim, a fruta mastigável no final tem charme. Melhor para ser apreciado jovem.

Cor jovem, roxo escuro tinta. Nariz puro, revelando um toque de carvalho novo, frutos silvestres, ameixa e cassis, com um toque de especiaria seca. O palato é denso, de textura juvenil, rico em taninos, mas sem arestas, com boas camadas de fruta escura, carvalho finamente integrado e boa persistência.

Propriedade de 27,5 ha (26,5 ha em produção) situada no planalto norte de Saint-Emilion. Solos argilo-calcários. A idade média das vinhas é de 33 anos. Estágio em barricas novas (75%) e barricas de primeira passagem (25%) durante 15 a 16 meses, conforme as parcelas. Bouquet de boa intensidade, revelando notas de groselha-preta, um toque de chocolate e nuances calcárias. Paladar cremoso e frutado. O vinho apresenta taninos de grão fino, bem integrados. A sua estrutura confere frescor a todo o palato e sustenta a expressão aromática até o final.

O nariz é frutado e oferece uma fina intensidade/força, uma frescura subtil e também densidade (com finesse). Encontram‑se notas de groselha‑preta carnuda/polpuda, de Boysenberry e, mais ligeiramente, de morango esmagado, associadas a pequenas notas de mirtilo esmagado, pequenas bagas negras, lilás, bem como apontamentos de alcaçuz, subtis apontamentos de cânfora, pimenta‑preta e um discreto toque tostado. A boca é frutada, equilibrada e oferece uma espinha dorsal acidulada, suculência, suavidade, uma bonita fineza de grão, definição, dinamismo, elegância, uma certa retidão, densidade e uma certa gulodice. Na boca, este vinho expressa notas de groselha‑preta polpuda/radiante, amora polpuda e, mais ligeiramente, pequenas bagas negras suculentas/aciduladas, associadas a toques de ameixa roxa suculenta, bem como um toque tostado, alcaçuz, cânfora, cacau/moka, um apontamento muito discreto de lilás/lírio e tostado. Boa persistência. Os taninos são finos, elegantes e retos.

Bastante cacau em pó escuro e sem açúcar, um pouco de ameixa madura e cereja-preta. Estilo suculento, ao mesmo tempo potente e fresco, com taninos finos e boa frescura. Coeso no conjunto e simplesmente cheio de força.

Este vinho encorpado tem taninos firmes e um perfume fumado, proveniente dos 20% de Cabernet Franc no lote. A estrutura madura promete um bom potencial de envelhecimento, que realçará os ricos sabores de amora-preta. Beber a partir de 2022.