Château La Fleur 2019

O fruto e a elegância de um Saint-Émilion Grand Cru

A propriedade
Localizada na margem direita da região de Bordeaux, a Château La Fleur é uma bela propriedade na denominação Saint-Émilion Grand Cru, pertencente à família Dassault. Château La Fleur oferece vinhos que refletem a expressão típica dos grandes terroirs de Saint-Émilion.

A vinha
Château La Fleur possui uma vinha excecional, que se estende por 27,5 hectares no planalto norte de Saint-Émilion. Com uma idade média de 33 anos, as vinhas estão plantadas em solos argilo-calcários.

Vinificação e envelhecimento
Vindima manual entre 26 de setembro e 10 de outubro. Triagem por densidade. Vinificação parcela a parcela em cubas de betão e cubas de aço inoxidável com controlo de temperatura. Envelhecimento em barricas durante 15 a 16 meses. 75% barricas novas, 25% barricas de um ano.

Corte
Merlot (94%), Cabernet Franc (4%), Cabernet Sauvignon (2%).

Características e recomendações de prova para Château La Fleur 2019

Prova

Cor
Bonita cor púrpura com reflexos violetas.

Aroma
No nariz, notas de groselha negra, groselha vermelha e pequenas bagas escuras explodem no copo e encantam de imediato.

Palato
No palato, o ataque é frutado e depois evolui para um meio de boca equilibrado e elegante. Os taninos são precisos e bem integrados, conferindo uma estrutura suculenta.