Château Haut-Simard 2011

Denso e suculento, com boa matéria e taninos ligeiramente amargos; como sempre, quase preferimos o Simard mais equilibrado e mais digesto.

É denso para a safra, com taninos maduros e notas de ameixa e cereja. Mostra uma notável profundidade de fruta para a safra. Melhor em 2016.

Com 70% de Merlot e 30% de Cabernet Franc, o vinho será estagiado em 50% de carvalho novo. Apresenta notas de ervas, cereja preta, pedra e especiarias, com um final redondo de cereja escura. 88-89 pts

Granada escura, bastante densa no centro, orla rubi. Bouquet fresco, com notas de ruibarbo e beterraba fresca. Palato esguio, também aqui uma acidez de suporte que se liga à estrutura tânica. Soa preciso, mas infelizmente também ligeiramente metálico.

(70% Merlot, 30% Cabernet Franc, 45 hl/ha) Bouquet doce e leve, ruibarbo, cerejas, cornflakes. Paladar esguio, finamente estruturado e doce, com taninos arenosos, aromática leve e doce, final seco. 16/20 2016 - 2025

Um belo vinho: denso, firme, tânico, com muita matéria.

Logótipo na cápsula: AL Cor vermelho-púrpura, de intensidade média. Nariz fino, com fruta fresca. Ataque delicado, meio de boca macio, muito frutado; o vinho evolui com um belo tato e um final que “pinota”. Longo e muito bom. Não decantar para apreciá-lo no seu estado puro.

Este vinho de estrutura muito bem definida provém de uma pequena vinha de 10 acres. Tem potência e densidade, além de fruta fresca, um toque perfumado e taninos firmes na base. Com a sua estrutura poeirenta e a fruta madura, precisa de envelhecer. A beber a partir de 2017.