Château Haut-Simard 2020

Um pouco mais de sumo e brilho do que a propriedade irmã. Os taninos ainda são bastante austeros e presentes, mas há muita energia viva, boa profundidade de fruta de cereja e framboesa e tensão suculenta suficiente para manter o ritmo. Um bom vinho para beber jovem a médio prazo.

É realmente delicioso, com taninos luxuosos e muita fruta, mantendo-se fresco e vivo. Corpo médio a encorpado. Textura redonda e cremosa. Beber agora ou guardar. Já está delicioso, mas pode evoluir bem.

O 2020 Haut-Simard apresenta um nariz vibrante e vivo, com cerejas pretas, mirtilo, pedra britada e toques de alcaçuz salgado ao fundo. Está lindamente definido, com carvalho novo perfeitamente integrado. No palato, tem corpo médio, com entrada granulada; o carvalho é bastante proeminente no início, indicando um Saint-Émilion que exigirá tempo para se integrar. Com um ligeiro calor no final, este é um dos poucos anos em que talvez eu não o colocasse à frente do Simard.

Proveniente de vinhas na base da Côte Pavie e com um lote 60/40 de Merlot e Cabernet Franc, o 2020 Château Haut-Simard apresenta muita mineralidade salgada, além de frutas vermelhas e negras perfumadas, especiarias, flores secas e nuances florais. Uma verdadeira bomba mineral, ganha com o tempo no copo um toque quase iodado; tem corpo médio a encorpado, taninos maduros e um final encantador. Um Saint-Emilion realmente excelente para desfrutar nos próximos 15 a 20 anos.

Estrutura suave e um ímpeto vivo e suculento, focado em frutas de amora-preta, mirtilo e framboesa, com pimenta vermelha especiada e romã. Os taninos são menos finos do que os encontrados em solos calcários na safra (aqui há areia-argila profunda), mas o vinho tem profundidade e caráter, sendo uma opção agradável para consumo a médio prazo.

Um blend de 60% Merlot e 40% Cabernet Franc, o 2020 Haut-Simard apresenta uma cor púrpura-granada profunda. Explode em aromas exuberantes de compota de ameixa, torta de mirtilo e coulis de framboesa, com sugestões de pau de canela, óleo de rosa e casca de tangerina. No palato de corpo médio, brilham frutas negras, vermelhas e azuis vibrantes, sustentadas por taninos de grão muito fino e uma frescura audaciosa, terminando longo e perfumado.

O vinhedo de Haut-Simard possui 10 hectares. As videiras situam-se ao sopé da encosta, ao sul da vila de Saint-Emilion. Solos argilo-arenosos e cascalhosos. Alta densidade de plantação com 12.600 videiras por hectare. O Cabernet Franc confere um caráter mais austero, mais linear, algo que já se sente no bouquet. Ao mesmo tempo, traz frescor e notas florais. O vinho é elegante, preciso e harmonioso. Tudo se encaixa, e a simbiose entre taninos algo firmes e uma acidez estruturante é convincente. Um vinho de caráter que merece algum tempo de guarda.

Profundidade, bela densidade, cremosidade, um toque de especiarias: o nariz é muito 2020, com um perfume inebriante e concentração controlada. O paladar é suculento, direto, tenso. A elevada proporção de Cabernet Franc (40%, o restante Merlot) alonga o vinho e lhe confere retidão, energia e frescor.

Proveniente de uma vinha de alta densidade de plantação, este vinho é suculento e maduro, com riqueza e concentração. Um belo engarrafamento que revela estrutura, sustentada pela acidez e por sabores de groselha preta. Beber a partir de 2026.