Château Fleur Cardinale Édition Cinémathèque 2023

Expressão mais fresca, com fruta de cereja madura, amora e uma mineralidade calcária; parece mais fresco e mais profundo do que noutros anos; extremamente crocante, taninos aveludados e em pó, elegante, mostrando polimento, precisão e elegância. Excelente!

Elaborado a partir de uvas colhidas neste encantador Grand Cru Classé e estagiado por 13 meses em 45% de carvalho novo (que agradável mudança em relação ao passado recente, quando era dominado por excesso de tanino de carvalho), exala aromas e sabores de ameixa madura e frutos vermelhos, com fruta mais escura e alcaçuz no palato suculento, marcado por taninos sedosos. O vinho também reflete a energia positiva potencial da safra, pois sua vivacidade conduz a um final médio com impulso.

O Fleur Cardinale 2023 é rico e amplo na taça, sem estar de forma alguma exagerado. Fruta de perfil escuro, couro novo, incenso, tabaco, chocolate e notas florais elevadas unem-se harmoniosamente. Com o tempo, o 2023 evolui muito bem, revelando um charme notável e muita classe.

Cerejas pretas cobertas de chocolate, alcaçuz, ameixas e nuances de espresso aparecem intensamente no nariz e no palato exuberante, polido e redondo. O blend é 60% Merlot, 35% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon. Todo esse Cabernet extra faz realmente a diferença, adicionando mais frescor, complexidade e personalidade. Beber de 2027 a 2040. 92–94 pts.

Rubi escuro profundo, núcleo opaco, reflexos púrpura. Cerejas maduras, notas de alcaçuz, ameixas maduras, um toque de casca de laranja cristalizada, bouquet convidativo. Fruta suculenta e madura, textura elegante, taninos maduros, nougat subtil, mineral e persistente, final salino, bom potencial de envelhecimento.

Bouquet exuberante (supermaduro), Demassine, creme de chocolate e violeta. No paladar cheio, textura cremosa, nervosa vivacidade, núcleo mineral, malha tânica apertada e corpo fibroso. No final concentrado, compota de morango, ginjas em calda e grafite. Arredondado.

Cor ameixa vibrante, textura sedosa com damasco-bravo doce, revelando muita personalidade e vivacidade, com uma progressão lindamente equilibrada no palato. Notas de fava de cacau, alcaçuz, chá preto, romã, muita energia e concentração, carvalho grelhado muito bem julgado. pH 3,6. 45% de carvalho novo, além de ânforas, foudres, demi-muids, rendimento de 15 hl/ha, portanto extremamente baixo, tornando a montagem habilidosa do vinho ainda mais impressionante. Família Decoster.

Pontuação: 89–91. Morango e framboesa combinam os seus aromas num nariz guloso, muito redondo e suculento. Notas que se reencontram numa matéria bastante brilhante, com taninos aveludados.

O bouquet de Fleur Cardinale revela-se com subtileza e complexidade. Tem muito a dizer, mas opta por uma expressão focada e precisa, com a ambição do detalhe. Cremoso no ataque, o vinho pode contar com o apoio de taninos que vão ganhando forma progressivamente ao longo do palato. Desenrola-se de forma linear, sem sobressaltos, com elegância e depois um toque de generosidade, envolvendo frescura, tensão e amplitude. Um vinho sápido, elegante e acabado, que evidencia decisões cruciais no seio da propriedade. Já não se trata de deslumbrar, mas de entusiasmar. Escrito assim pode parecer algo trivial, mas é revelador. Canalizar a energia para brilhar ainda mais!

Pasta de ameixa e conserva de cereja se sobrepõem em camadas, com um toque crocante de alcaçuz vermelho e, no final, uma estrutura de madeira de macieira levemente chamuscada. Muito bem executado. Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Melhor de 2027 a 2037. Foram produzidas 6.400 caixas.

Cor escura, intensa e bonita. Nariz muito aromática, de fruta madura, evoluindo para notas de alcaçuz e frutos pretos com a agitação do copo. Preciso no ataque, muito saboroso a meio de boca, suave, o vinho segue direito no final, luminoso nos sabores e com uma estrutura firme. Persistência repleta de aromas. É longo e muito bom.