Château Fleur Cardinale Édition Intergalactique 2020

Maleável e absolutamente cativante, com um núcleo suculento, taninos finos e bordas calcárias. Ainda bastante reservado, sem mostrar toda a sua amplitude, mas adoro o detalhe e a precisão dos elementos. Sensação esguia e bem elaborada, escura e introspectiva, concentrada e madura, com alcaçuz e cravinho a revelar a madeira, mas com requinte na textura e no peso geral. Largo de ombros, mas com um núcleo encantador. Limpo e confiante. Potente, com camadas de sabor e textura, mas muito bem estruturado e apresentado. Impressionante.

Aromas atraentes de mirtilos e amoras-brancas com grafite, alcaçuz escuro e pedras esmagadas. Chocolate amargo também. Encorpado. Qualidade impressionante da estrutura de taninos, que começa suave e lustrosa e continua a crescer, ganhando força por todo o palato. Profundo e denso, com um núcleo aveludado de fruta escura. Realmente longo, tenso e persistente. 77% merlot, 18% cabernet franc e 5% cabernet sauvignon. Experimente após 2026.

Garrafa cheia 1.345 g. Amostra de barrica colhida em 7 de abril. O código QR fornece uma tonelada de informações de contexto, como o fato de este ser o primeiro vintage vinificado nas novas adegas deles. Estão a experimentar microvinificações e compraram duas grandes “ânforas”. O assemblage de 2020 é 77% Merlot, 18% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon. Estão a reflorestar, inseridos no programa de sustentabilidade RSE, e colaboram com o poeta franco-senegalês Souleymane Diamanka. A tecnologia moderna não é fantástica?! Púrpura carmim muito escuro. Nariz macio, apetitoso, em camadas. Realmente muito distintivo e suculento, com taninos muito bem disfarçados sob fruta com textura de caxemira, com algumas notas minerais no final. Muito bem-sucedido. Certamente não é macio, mas quase daria para bebê-lo esta noite. Empolgante e lisonjeiro. Muita energia. (JR)

O 2020 Fleur Cardinale apresenta um nariz maduro e opulento, com cerejas pretas, kirsch e sous-bois; com o tempo, surgem toques de violeta e tinteiro. O paladar é de corpo médio, com taninos macios e boa definição, embora não tenha captado totalmente a complexidade que senti que poderia alcançar em barrica. Ainda assim, deve evoluir bem em garrafa, e uma segunda prova exibiu um pouco mais de nervo.

De cor profunda, o vinho exibe com facilidade notas de cerejas pretas cobertas de chocolate, ameixas, alcaçuz, flores e espresso. Rico, pleno, sedoso e longo, revela camadas de fruta que expressam comprimento, pureza, equilíbrio e complexidade, terminando com um final longo, macio e carregado de fruta. Como escrevi quando provado em barrica, este é o melhor Fleur Cardinale que provei em alguns anos. O lote junta 77% Merlot, 18% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon. Beber de 2024 a 2045.

Granada profunda com reflexos púrpura, núcleo opaco, ligeiro aclaramento na orla. Delicadas notas de tabaco e ervas salgadas, fundo de bagas silvestres escuras, cerejas pretas, fino nougat e subtis notas de carvalho; no conjunto, um bouquet bastante contido. Complexo, textura bem entrelaçada, fina expressão frutada, taninos maduros de suporte, boa frescura, final mineral e retrogosto achocolatado. Boa persistência e certo potencial de envelhecimento.

Um claro passo à frente, o Grand Vin 2020 Château Fleur Cardinale é composto por 77% Merlot, 18% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon. Esta propriedade de 22,5 hectares pertence à família Decoster desde 2000, assenta maioritariamente em solos argilosos sobre calcário e situa-se na região de Saint-Étienne-de-Lisse, em Saint-Émilion. Com rendimentos saudáveis de 43 hectolitros por hectare, fermentação malolática em cuba seguida de 13 meses em 90% de carvalho francês novo, apresenta um estilo suculento, puro, de médio a encorpado, que mostra de forma magnífica o caráter clássico e elegante da safra. Com muita fruta lembrando cassis, notas de terra trufada, flores de primavera e violetas, acidez e taninos bem integrados e um paladar lindamente equilibrado, beneficiará de apenas 2 a 4 anos de garrafa e evoluirá bem até 2040. É mais um belo vinho desta propriedade.

Bem equilibrado, com ímpeto e energia do início ao fim, um vinho plenamente agradável que estratifica frutas pretas e azuis impecáveis com rocha triturada, sálvia e especiarias de funcho. Propriedade de 23,1 ha numa das zonas mais frescas de St Emilion, pertencente à família Decoster, com Jean Philippe Fort como consultor. Rendimento de 43 hl/ha. 100% carvalho novo. Primeiro ano na nova adega.

De cor granada‑púrpura profunda, 2020 Fleur Cardinale abre-se um pouco sisudo e fechado, oferecendo vislumbres de grafite, grelhado, azeitonas pretas e casca de árvore musgosa sobre um núcleo de ameixas assadas, compota de amora e especiarias indianas. De corpo médio a encorpado, o palato revela textura aveludada, com várias nuances salgadas surgindo entre as generosas camadas de fruta negra, finalizando com grande comprimento.

91-92

Aromas de morango maduro e sous-bois dançam no nariz, captando a sua atenção. No palato, frutos vermelhos suaves com uma energia ácida vibrante.

Fleur Cardinale aproxima-se do seu terroir a cada ano. Ganha em autenticidade e caráter. O bouquet, por exemplo, revela nuances calcárias, enquanto o paladar se destaca pela finesse e taninos de grão fino. Apenas a expressão frutada, no paladar, está retraída e não é suficientemente persistente. Um período na cave ajudará a otimizar tudo isto. Um Fleur Cardinale bem definido, com uma simbiose ideal entre frescura e densidade

Com a sua matéria redonda e opulenta, revelando boa densidade em torno de fruta preta suculenta, Fleur Cardinale destaca-se pela sua malha tânica, aliada a uma manifesta retidão. Nesta fase, a textura do vinho está um pouco mais rígida do que o habitual. Este 2020 ganha em tensão o que cede em sensualidade.