Château Ferrière 2023

Muitas vezes floral e delicadamente perfumado, mostra profundidade, subtões minerais, bagas vermelhas e escuras; palato firme, com impulso e precisão, taninos aveludados, raça e especiaria, final de fruta vermelha. Mais uma vez, muito bem conseguido.

Bela e delicada fragrância no nariz, rosas e violeta com framboesas e cerejas vermelhas perfumadas. Viva e brilhante, quase cortante, bem ácida e de tom alto. Taninos calcários agradáveis dão profundidade e algum peso; não é demasiado tenso nem demasiado leve, é apenas a fruta que pende para o lado mais brilhante. Direto e esguio, talvez falte um pouco da suculência e do charme extra de Margaux, mas é leve e acessível. Um toque austero, mas acompanha o estilo da safra. Final longo, de contorno mineral, com alcaçuz, chocolate amargo, torrada amarga e um pouco de cedro. Boa energia. 0,5% de Cabernet Franc completa o corte. Rendimento de 40 hl/ha. pH 3,79.

O 2023 Ferrière combina com mestria elegância e potência. Marcadas notas salgadas e florais trazem luminosidade logo de início. Fruta escura de tonalidade azulada, lavanda, menta, especiarias e pétala de rosa conferem-lhe tensão e vivacidade. Este Margaux vibrante é pura classe. Admiro especialmente a sua energia. O 2023 passou 18 meses numa combinação de carvalho francês, cuba de betão e ânfora.

Rubi escuro e profundo, núcleo opaco, reflexos púrpura, ligeiro aclaramento na borda. Um toque de cravinho, cereja preta, delicadas notas de arando, um toque de raspa de laranja. Tenso, bem entrelaçado, textura de bagas vermelhas, taninos maduros e firmes, fino toque de cassis no final, pós-sabor mineral.

68% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 3,5% Petit Verdot, 0,5% Cabernet Franc, pH 3,7, 13,2% vol., 40 hl/ha. Bouquet denso e finamente aromático, sedutor perfume de íris, pimenta branca e nobre especiaria de cassis vermelho. No palato suculento, textura cremosa, malha tânica apertada e corpo linear. No final longo e concentrado, bagas azuis, grafite e adstringência de grão fino.

Taninos calcários, bem conduzidos, que se desenrolam lentamente no palato; ainda um pouco austero nesta fase inicial, com tipicidade da denominação nas notas florais aromáticas de menta, violeta e íris. O melhor Ferrière em anos, com ondas de amora-preta, cassis, funcho, anis, raiz de alcaçuz, vívido e intenso, com taninos aveludados. Excelente. Rendimento de 40 hl/ha, pH 3,79, vindima de 13 de setembro a 2 de outubro, os rendimentos mais altos em 12 anos, 40% de carvalho novo no total para o estágio, juntamente com ovos de concreto e um toque de ânforas. Pontuação aumentada em um ponto.

O nariz é frutado, preciso e oferece certa intensidade e potência. Expressa notas de violeta, amora, morango silvestre quase assado e suculento e, mais levemente, novamente violeta, associadas a toques de infusão e finas pontas de pequenos frutos densos. A boca é frutada e oferece frescura, mineralidade, boa definição, suculência, precisão, uma trama acidulada e tensão. Revela notas de amora suculenta/polpuda e violeta e, mais levemente, de cassis polpudo/brilhante, associadas a toques de pequenos frutos vermelhos assados e suculentos, bem como a apontamentos de centáurea, cardamomo e tabaco loiro doce. Boa persistência. Os taninos são macios, sapidos e gourmand. Um perfil alongado. Uma certa força tranquila.

A riqueza deste vinho e a sua fruta generosa mascaram a estrutura séria que se esconde por baixo. Os seus aromas de amora e a frescura arredondada de groselha-preta sugerem um vinho de guarda. Beber a partir de 2029. Orgânico e biodinâmico.

Que elegância neste vinho, em que as nuances especiadas e frutadas criam um conjunto harmonioso e convidativo! Em boca, o vinho revela-se com serenidade. É compacto e dotado de taninos carnudos que lhe dão uma base sólida. Surgem no final de boca e formam assim uma excelente estrutura, em conjunto com a acidez. Um vinho que alia potência a fineza e frescura. Um grande êxito!