Château Fayat 2020

Cor ameixa profunda, tudo com arestas suaves e uma entrega de fruta negra de perfil acerado; beneficiaria de um pouco mais de vivacidade e energia. Lasquinhas de chocolate amargo e alecrim defumado no final. Da equipa de enologia de La Dominique, mas não tão bem-sucedido quanto o excelente Saint-Émilion classificado nesta colheita.

O Fayat 2020 foi a safra mais promissora que provei em barrica. Agora em garrafa, apresenta um nariz realmente cativante: cerejas pretas, boysenberry e trufa negra disputando a atenção. No paladar, é de corpo médio, com fruta negra suculenta e boa estrutura. Abranda rumo ao final para preservar a elegância e a frescura, concluindo, sim, o melhor Fayat em muitos anos.

Aromas de flores, trufas e frutas de caroço maduras, de vermelho escuro, estão por toda parte aqui. No paladar, o vinho é de corpo médio, sedoso, polido e fresco, com uma vivacidade, pureza e elegância que fazem deste, de longe, o melhor vintage de Fayat já produzido! Este é um Pomerol simplesmente deslumbrante. Beber de 2023 a 2040.

Outro vinho notável da safra, o 2020 Château Fayat tem corpo de médio a encorpado, taninos aveludados e muito charme, com aromas e sabores de cereja madura, especiarias de confeitaria, cassis e uma nota terrosa lembrando solo argiloso. Há um toque de carvalho com nuances de chocolate em segundo plano, que deve se integrar com 2 a 4 anos de garrafa, e o vinho deverá evoluir graciosamente pelos 10 a 15 anos seguintes. É um belo vinho.

Kunz amostra de barrica 2021: (90% Merlot, 10% Cabernet Franc, 42 hl/ha) Bouquet aveludado, potente, frutado e doce, geleia de amora, morangos, pralinés, fino caramelo, sílex. Paladar densamente tecido, finamente cremoso, potente e complexo, com fruta doce e intensa, muitos taninos finos, estrutura cremosa e finamente musculada, aromática intensa e um final muito longo e fresco com muitos aromas persistentes.

(90% Merlot, 10% Cabernet Franc, 42 hl/ha) Bouquet aveludado, potente, frutado e doce, geleia de amora, morangos, pralines, caramelo fino, sílex. Palato densamente entrelaçado, finamente cremoso, potente e complexo, com fruta doce intensa, muitos taninos finos, estrutura cremosa e finamente musculada, aromática poderosa, final muito longo e fresco com muitos aromas de retorno. 18/20 2027 - 2048

O 2020 Fayat apresenta uma cor púrpura-granada profunda. Ameixas cozidas, kirsch e mirtilos assados saltam da taça, seguidos por toques de chocolate amargo e anis. No paladar, de médio a encorpado, é rico, suculento e macio, com frescura bem equilibrada e um toque picante no final.

91-92

Fayat 2020 revela diferentes facetas através de nuances calcárias e achocolatadas, com um toque de estágio. Suculento e esguio, o vinho é harmonioso, convidativo e refrescante. Um vinho agradável e sapido.