Château Fayat 2016

Apresenta um toque exótico, com um núcleo de sabores de compota de figo quente e boysenberry, juntamente com uma boa dose de raiz de alcaçuz, madeira de macieira tostada e notas de tabaco doce. Exibe uma textura ligeiramente amadeirada, mas a fruta acompanha o ritmo, terminando com um eco de incenso. Melhor entre 2022 e 2031. Produzidas 2.833 caixas.

Fayat combina a frescura da colheita com belos frutos vermelhos profundos e vibrantes. Ótima persistência e elegância, com contenção apesar dos 50% de madeira nova. Videiras de Merlot com mais de 100 anos, plantadas em cascalho, compõem 10% do lote, que no total é 90% Merlot e 10% Cabernet Franc. pH 3,7.

Rico e escuro, com aromas de laranja‑sanguínea e frutos vermelhos, e um conjunto profundo de taninos bastante maduros e cheios que se prolongam até ao final impregnado de ameixa. Boa estrutura e profundidade. Provar a partir de 2021.

De médio corpo, com caráter terroso, azeitona e ameixa vermelha, o vinho é direto, macio, polido e acessível, deixando um núcleo frutado de cereja terrosa. O vinho foi elaborado a partir de um blend de 90% Merlot e 10% Cabernet Franc.

Granada púrpura. Bouquet denso de groselha com pau-rosa, seguido de ervas frescas e sabugueiro. No paladar, encorpado, com muita vivacidade, muito direto e vinificado em consonância com a colheita. Final longo de groselha vermelha e sumo de arando vermelho.

Kunz amostra de barrica 17: bouquet finamente mineral, aveludado e frutado, amoras, cerejas pretas, alcaçuz. Paladar aveludado e macio, com fruta doce, taninos finos, aromática intensa, bom tanino, final longo e aromático.

Bouquet finamente mineral, aveludado e frutado, com amoras, cerejas negras e alcaçuz. Palato aveludado e amplo, com fruta doce, taninos finos, aromática intensa, boa estrutura tânica e final longo e aromático. 17/20 2023 - 2038

De momento, o vinho apresenta-se carrancudo, com uma fruta um pouco decadente.

Nariz denso de frutos negros, amora, ameixa preta. Boca ampla, gulosa, fresca, seiva, crocante, final vibrante.

O melhor já feito. Cor escura, intensa e bela. Nariz frutado, maduro, com notas de baunilha e muito agradável. Boca ampla, muito frutada, saborosa e rica, com brilho e taninos finos. O final apoia-se um pouco no tanino, mas o sabor é belo.