Château Fayat 2010

Um Pomerol direto, bastante unidimensional, feito a partir de um lote de 80% Merlot e 20% Cabernet Franc; o 2010 Fayat apresenta elegância, mas perde fôlego no paladar. Beber nos próximos 10 anos.

Escuro e encorpado, apresenta notas de carvão e tabaco tostado em primeiro plano, com o núcleo de ameixa e amora contido. A borda firme no final parece um pouco inflexível e carece da carne sedutora e suculência dos melhores Pomerols. Deve amaciar com o envelhecimento em garrafa, mas permanece bastante austero. Melhor entre 2014 e 2022. Produzidas 4.583 caixas.

Rico e em camadas, com uma subtileza e sabor encantadores. Encorpado, porém refinado e polido, com um retrogosto de mirtilo e chocolate que dura minutos. Melhor após 2015.

Pomerol de corpo médio, direto e de estilo mais leve, com frescor e texturas macias, mas sem muita profundidade nas ameixas e cerejas vermelhas. No nariz, contudo, há uma agradável nota de tomilho e espresso que acrescenta ao vinho.

Púrpura-granada profunda, denso no centro, reflexos lilás na borda. Bouquet de compota, cerejas cozidas, expansivo. Palato suculento, muita souplesse, mostrando aqui também fruta muito madura e primária, com notas firmes no final. É o mesmo vinho que até o ano passado ainda se chamava Fayat-Thunevin?

Bouquet superficial, ligeiramente alcoólico, cerejas, avelãs, notas tostadas, chocolate. Palato ligeiramente achocolatado, opulento e doce, com fruta generosa, taninos secos, final amargo. 17/20 2018 - 2030

Ataque denso, meio de boca denso, final apimentado e de amora-preta.

Vinho frutado, um pouco fluido no palato e com final amadeirado.